Melihat foto-foto di artikel ini, tidak heran Singapura menjadi tujuan wisata dan wisata yang begitu penting. Jelas makanan memiliki banyak hubungannya dengan itu.

Singapore Food Festival (SFF) kembali diadakan setiap tahun hingga 29 Juli 2018, dengan perpaduan lebih dari 20 pengalaman gastronomi yang menampilkan cita rasa tradisional dan kontemporer Singapura. Sehubungan dengan SFF's 25^thPada hari jadi, akan ada serangkaian sajian kuliner yang menarik, inventif, namun akrab, karena festival ini terus mempertahankan akarnya dengan menyoroti citarasa lokal otentik dan bakat kuliner yang menjadi pusat perhatian selama periode ini.

Ibu Ranita Sundramoorthy, Direktur Ritel dan Makan, Dewan Pariwisata Singapura (STB), mengatakan: “Perjalanan 25 tahun yang luar biasa untuk Festival Makanan Singapura. Selama bertahun-tahun, SFF telah mengukuhkan tempatnya sebagai acara tenda di kalender makanan lokal kami karena menyambut pengunjung lokal dan asing yang haus akan cita rasa Singapura. Acara ini adalah perayaan warisan multi budaya kami karena ini adalah satu-satunya acara di Singapura yang didedikasikan untuk menampilkan hidangan lokal. Dengan menyaring esensi dari arti sesungguhnya menjadi orang Singapura, kami yakin SFF akan terus menarik pengunjung dengan pengalaman kulinernya yang otentik, menarik, dan memikat setiap tahun. ”

Bertema "Nikmati Singapura dalam Every Bite”, Festival ini tidak hanya menekankan cita rasa dan hidangan khas Singapura. Dengan acara mitra yang diadakan selama tiga akhir pekan, SFF juga bertujuan untuk menyajikan budaya dan sejarah Singapura yang kaya melalui penawaran kreatif seperti lokakarya kerajinan, demo memasak, dan pengalaman teater.

Menikmati SFF dan acaranya melalui berbagai pilar

Memandu pengunjung melalui SFF tahun ini adalah empat pilar yang menjadi contoh berbagai acara yang membentuk festival ini.

Grafik Kemodernan pilar menyoroti orang Singapura yang mengguncang kancah makanan dengan pandangan inventif mereka pada favorit lokal.
Grafik budaya pilar mempelajari budaya dan kebiasaan makan lokal Singapura.
Grafik Seni pilar menghormati pengrajin kuliner lokal dan interpretasi mereka terhadap seni.
Di bawah Tradisi pilar, warisan lokal kami ditemukan kembali melalui metode memasak dan bahan-bahan yang telah lama dihormati.

Keempat pilar ini secara luas mewakili berbagai aspek Singapura – Modern, Budaya, Artistik, dan Tradisional – yang dapat ditemukan pengunjung melalui media umum makanan, serta melalui berbagai acara makan, lokakarya, dan kegiatan yang ditawarkan SFF. Rincian lebih lanjut dari setiap acara SFF dapat ditemukan di Mencaplok.

Dan bagi mereka yang menganggap diri mereka seorang Foodie, jangan lupa untuk mengunjungi 17 kedai makanan di Pusat Jajanan di sekitar Singapura yang baru saja masuk ke daftar Bib Gourmand untuk Panduan Michelin tahun ini. Ke-17 jajanan tersebut adalah: Chai Chuan Tou Yang Rou Tang (Pusat Makanan Bukit Merah View), Bebek Rebus Tanpa Tulang Chuan Kee (Pasar & Pusat Makanan Ghim Moh), Bubur & Makanan Laut Kodok Terkemuka (Geylang Road Lorong 19), Udang Besar Rasa Segar Mie (Pusat Makanan Tepi Sungai Zion), Heng (Pusat Makanan Newton), Sup Yummy Hong Kong (Pusat Makanan Alexandra Village), Kway Teow Goreng Lao Fu Zi (Pusat Makanan Old Airport Road), Nasi Lian He Ben Ji Claypot (Kompleks Chinatown) , Muthu's Curry (Race Course Road, Little India), Outram Park Fried Kway Teow Mee (Pasar Hong Lim & Pusat Makanan), Rolina Traditional Hainanese Curry Puff (Pasar & Pusat Makanan Tanjung Pagar Plaza), Shi Wei Da (Pasar dan Makanan Fengshan Center), Sik Bao Sin (Desmond's Creation, Geylang Road), Sin Kee Famous Cantonese Chicken Rice (Holland Drive), Tai Wah Pork Noodle (Hong Lim Market & Food Centre), The Coconut Club (Ann Siang Hill), dan Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee (ABC Brickworks Food Centre)