Mulai 5-8 September 2019, pecinta kuliner dan adiboga berkumpul untuk makan! BRUSSELS, minum! BORDEAUX. Tahun ini festival ini sekali lagi memberikan tempat yang membanggakan bagi nama-nama besar di bidang gastronomi Brussel dan Bordeaux Wines. Untuk festival edisi kedelapan ini, 18 restoran baru dan koki lokal papan atas akan bergabung dan memamerkan hidangan khas mereka. Melengkapi menu hari Minggu adalah kelas master koktail baru dan tahun kedua kompetisi kroket udang besar di Brussel.
Untuk makan edisi kedelapan! BRUSSELS, minum! BORDEAUX, Taman Brussel sekali lagi akan menyambut koki terbaik di Brussel. Masing-masing akan memamerkan hidangan khas mereka kepada publik di dapur pop-up mereka. Ini adalah kesempatan sempurna untuk menemukan bakat di balik keahlian memasak Belgia dalam lingkungan yang ramah dan menyenangkan. Bar keju dan gurun juga akan menjadi menu gourmet tahun ini.
Visit.brussels senang telah bermitra dengan Bordeaux Wines selama enam tahun terakhir. Lebih dari 40 pedagang anggur akan hadir di festival untuk menyoroti rangkaian Anggur Bordeaux - anggur merah, putih, rosé, dan bersoda - yang akan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan yang dibuat oleh para koki. Enam kelompok anggur Bordeaux akan diwakili dalam paviliun khusus: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Kuburan; Bordeaux yang manis; Anggur Rosé, Dry Whites dan Bordeaux Sparkling. Sekolah Anggur Bordeaux akan menawarkan lokakarya, di mana para pemula dapat menemukan rahasia anggur Bordeaux dan yang lebih berpengalaman dapat menyempurnakan apresiasi mereka.
Yang termasuk dalam program ini adalah:
• Tawaran yang diperbarui: 18 koki baru akan bergabung dalam acara tersebut untuk memperjuangkan restoran mereka. Kami menyambut kembali Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru dan la Truffe Noire. Pendatang baru: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro dan Viva m 'Boma.
• 4 pembuat keju dan 4 koki kue Brussel akan memamerkan hidangan gourmet mereka.
o Pembuat keju: Dari Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitire o Koki pastry: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Kelas master koktail: Pada hari Minggu, beberapa ahli campuran terkemuka di Brussel akan menunjukkan kepada pengunjung rahasia di balik koktail khas mereka.
• Tahun kedua kompetisi kroket udang Brussel akan berlangsung pada hari Minggu mulai tengah hari.
• Lokakarya Ecole du vin de Bordeaux
