Organisasi Pariwisata Dunia (UNWTO), Asosiasi Perjalanan dan Pariwisata Jepang (JTTA) dan Gurunavi telah merilis yang baru UNWTO Laporan Wisata Gastronomi: Kasus Jepang.
Saat ini, konsep wisata gastronomi di Jepang tergolong baru. Namun, seperti yang diperlihatkan laporan ini, pariwisata gastronomi di Jepang telah menikmati pertumbuhan yang kuat selama beberapa tahun terakhir, memberikan manfaat ekonomi dan bertindak sebagai alat untuk pembangunan dan inklusi sosial.
“Seiring dengan semakin banyak wisatawan yang mencari pengalaman unik gastronomi lokal, promosi pariwisata gastronomi telah bergerak ke posisi sentral dalam pengembangan pariwisata dan kontribusi potensialnya terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan,” kata Zurab Pololikashvili, UNWTO Sekjen.
“Melalui berbagai contoh pariwisata gastronomi yang berhasil di Jepang, laporan ini menunjukkan bagaimana negara tersebut telah berhasil mengubah pariwisata gastronomi menjadi alat untuk pengembangan, inklusi, dan integrasi regional.”
Penelitian yang dilakukan untuk laporan tersebut menemukan bahwa 38% prefektur Jepang memasukkan atau berencana memasukkan pariwisata gastronomi dalam rencana masa depan mereka, sementara 42% kotamadya melaporkan bahwa mereka telah memiliki contoh kegiatan terkait pariwisata gastronomi. Laporan tersebut juga menyoroti tingkat tinggi kolaborasi publik-swasta dalam pariwisata gastronomi.
