Selama tiga puluh tahun terakhir, saya mencari nafkah dengan melakukan apa yang saya sukai. Saya adalah salah satu konsultan hotel yang paling banyak diterbitkan di Amerika Serikat. Namun masuknya saya ke bisnis hotel adalah serangkaian peluang tak terduga yang acak. Pekerjaan pertama saya di sebuah hotel adalah sebagai Resident Manager Americana of New York (sekarang Sheraton New York Hotel). Manajer umum adalah Tom Troy yang kesabaran, kesabaran, dan pelatihannya membantu saya mempelajari keterampilan menjaga hotel. Tom telah berlatih sebelumnya di Statler Hotel Company. Kisah-kisahnya tentang kejeniusan Ellsworth Statler tersimpan di bank ingatan saya sampai saya mulai menulis buku saya: “Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry.”
Setelah sepuluh bulan sebagai orang kedua di hotel konvensi dengan 1840 kamar ini, saya diangkat menjadi Manajer Umum Hotel Drake dengan 680 kamar di 56th Street dan Park Ave. (sekarang lubang di tanah). Setelah dua setengah tahun di Drake Hotel yang mewah, saya menjadi General Manager dari 762 kamar Summit Hotel di 51st Street dan Lexington Avenue (sekarang disebut Doubletree Hotel). Ketika Summit dibangun pada tahun 1969, itu adalah hotel baru pertama di New York dalam 30 tahun dan dirancang oleh arsitek Florida yang terkenal, Morris Lapidus. Dalam komentar kritis tentang desainnya, seorang kritikus mengatakan bahwa "itu terlalu jauh dari pantai."
Setelah tiga tahun di Summit Hotel, saya direkrut oleh International Telephone & Telegraph Corporation yang baru saja mengakuisisi Sheraton Corporation of America. Setelah satu tahun sebagai asisten Wakil Presiden ITT Layanan Konsumen, saya dipromosikan menjadi Manajer Lini Produk untuk Layanan Hotel Seluruh Dunia. Dalam tujuh tahun berikutnya, saya melakukan perjalanan ke seluruh Amerika Serikat, Kanada, Amerika Selatan, Eropa, Timur Tengah, Hawaii, Timur Jauh untuk bisnis ITT/Sheraton, merundingkan perkembangan hotel baru dan meninjau semua pro- format, anggaran dan laporan laba rugi.
Selama tahun-tahun itu, Perusahaan Hotel Dunfey di New Hampshire adalah pemegang waralaba terbesar Sheraton. Ketika Dunfey diakuisisi oleh Aetna Life and Casualty, Jack Dunfey meminta saya untuk menjadi konsultannya. Kontrak konsultasi selama setahun ini memungkinkan saya untuk mendirikan perusahaan konsultan hotel saya sendiri.
Selama tiga puluh tahun terakhir, saya semakin menyadari bahwa pengetahuan tentang sejarah bisnis hotel sangat penting bagi siapa saja yang tertarik untuk berkarir di industri penginapan. Seperti yang ditulis Konfusius, "Pelajari masa lalu jika Anda ingin meramalkan masa depan." Dengan perubahan teknologi yang cepat terjadi, lebih dari sebelumnya penting untuk mengetahui di mana kita berada untuk memprediksi ke mana kita akan pergi.
Saya adalah anggota emeritus Dewan Penasihat dari Pusat Manajemen Perhotelan, Pariwisata, dan Olahraga Universitas New York Preston Robert Tisch. Saya menganggap diri saya beruntung telah hadir pada kelahiran sekolah "hotel" NYU pada tahun 1997. Pada banyak kesempatan saya memberi kuliah di sekolah dan di tempat lain, saya dikejutkan oleh pentingnya sejarah hotel Amerika industri.
Harap tetap nantikan penerbitan buku baru saya “Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry.” Ini akan menceritakan kisah-kisah menarik dari John McEntee Bowman, Carl Graham Fisher, Henry Morrison Flagler, John Q. Hammons, Frederick Henry Harvey, Ernest Henderson, Conrad Nicholson Hilton, Howard Dearing Johnson, J. Willard Marriott, Kanjibhai Manchhubhai Patel, Henry Bradley Plant, George Mortimer Pullman, AM Sonnabend, Ellsworth Milton Statler, Juan Terry Trippe, dan Kemmons Wilson.
Stanley Turkel, MHS, ISHC mengoperasikan kantor konsultasi hotelnya sebagai satu-satunya praktisi yang berspesialisasi dalam masalah waralaba, manajemen aset, dan layanan dukungan litigasi. Klien Turkel adalah pemilik hotel dan pewaralaba, investor, dan lembaga pemberi pinjaman. Turkel menjabat sebagai Dewan Penasihat dan mengajar di NYU Tisch Center for Hospitality, Tourism and Sports Management. Dia adalah anggota International Society of Hospitality Consultants yang bergengsi. Artikel provokatifnya tentang berbagai subjek hotel telah diterbitkan di Cornell Quarterly, Lodging Hospitality, Hotel Interactive, Hotel Online, AAHOA Lodging Business, dll. Jika Anda memerlukan bantuan dalam menegosiasikan perjanjian waralaba atau dengan masalah seperti perambahan/dampak, penghentian / ganti rugi yang dilikuidasi atau dukungan litigasi, hubungi Stanley di 917-628-8549 atau email [email dilindungi].
