Pelabuhan ION, sebuah restoran Malta di Valletta, Malta, dipimpin oleh Chef Simon Rogan, dianugerahi Dua Bintang Michelin oleh The Panduan MICHELIN Malta 2024, yang pertama di kepulauan Mediterania.

Yang baru dalam daftar tahun ini adalah Rosami Restaurant, menghadap Teluk Spinola, yang telah dianugerahi Satu Bintang Michelin. Restoran yang masih mempertahankan status One MICHELIN Star adalah Under Grain, Valletta; Noni, Valletta; De Mondion, Mdina; Bahia, Balzan; dan The Fernandõ Gastrotheque di Sliema, berjumlah enam.

malta 2 - Koki Simon Rogan — Koki Simon Rogan

Menurut MICHELIN, “Tahun ini menandai tonggak sejarah dalam sejarah MICHELIN Guide Malta, dengan diumumkannya restoran Dua Bintang MICHELIN pertama dalam seleksi, yang menggarisbawahi komitmen para profesional untuk memberikan yang terbaik kepada pengunjung mereka. Para pengawas juga memperhatikan bahwa semangat kuliner Malta berubah dan menjadi semakin bersemangat dan inovatif. Para koki kini berfokus pada keahlian memasak lokal, mengedepankan ekonomi pertanian di pulau tersebut dan dengan demikian mengkonsolidasikan pendekatan yang lebih berkelanjutan terhadap masakan Malta. Kebun dapur kecil bermunculan di dekat restoran, memungkinkan para koki memanfaatkan produk lokal beraroma Mediterania.”

Selanjutnya Restoran AYU yang terletak di seberang Pulau Manoel untuk pertama kalinya dimasukkan ke dalam bagian Bib Gourmand. Selain itu, lima restoran baru telah direkomendasikan oleh Panduan MICHELIN: Terroir Ħ'Attard, One80 di Valletta, Kaiseki Valletta di Malta, serta Level Nine oleh Oliver Glowing di Mġarr Harbour dan Al Sale di Xagħra, keduanya di Gozo. Ini menjadikan jumlah total restoran yang mendapat penghargaan dalam panduan ini menjadi 40.

CEO Otoritas Pariwisata Malta Carlo Micallef menyatakan:

“Kami sangat senang dengan pengumuman menarik hari ini dari Michelin Guide for Malta.”

“Penambahan restoran MICHELIN bintang dua baru, bersama dengan restoran bintang satu baru, pendirian Bib Gourmand baru dan lima 'Rekomendasi' baru termasuk dua di Gozo, menggarisbawahi komitmen MTA terhadap keunggulan dan keragaman kuliner. Penghargaan ini tidak hanya meningkatkan status Malta sebagai destinasi gastronomi berkualitas namun juga menyoroti bakat dan inovasi luar biasa dalam kancah kuliner kami. Dengan setiap bintang Michelin, kami mengundang dunia untuk menikmati kekayaan cita rasa dan budaya dinamis yang ditawarkan Malta. Pengakuan ini semakin mengukuhkan posisi Malta sebagai destinasi yang wajib dikunjungi bagi para pecinta kuliner di seluruh dunia.”

Menteri Pariwisata dan Kebersihan Masyarakat Clayton Bartolo menyatakan bahwa Panduan MICHELIN meningkatkan reputasi kuliner kepulauan Malta, menyediakan platform bagi pemilik restoran untuk menampilkan kualitas luar biasa dari makanan yang diproduksi di dapur Malta. Menteri Bartolo menggarisbawahi pentingnya investasi berkelanjutan dan perbaikan dalam sektor pariwisata untuk menegakkan standar keunggulan. Dia juga menekankan peran penting pariwisata dalam memperkuat perekonomian Malta.

Grafik Panduan MICHELIN Malta sekilas seleksi 2024:
40 restoran termasuk:

1 Restoran Bintang Dua MICHELIN (baru)
6 Restoran Bintang Satu MICHELIN (1 baru)
5 restoran Bib Gourmand (1 baru)
28 restoran yang direkomendasikan (5 baru)

Malta 3 - Lobster Tarte dari ION) — Lobster Tarte dari ION)

Tentang Malta

Malta dan pulau kembarnya, Gozo dan Comino, sebuah kepulauan di Mediterania, memiliki iklim cerah sepanjang tahun dan sejarah menarik selama 8,000 tahun. Ini adalah rumah bagi tiga Situs Warisan Dunia UNESCO, termasuk Valletta, Ibukota Malta, yang dibangun oleh Knights of St. John yang bangga. Malta memiliki arsitektur batu berdiri bebas tertua di dunia, menampilkan salah satu sistem pertahanan Kerajaan Inggris yang paling tangguh, dan mencakup beragam struktur domestik, keagamaan, dan militer dari zaman kuno, abad pertengahan, dan awal modern. Kaya akan budaya, Malta memiliki kalender acara dan festival sepanjang tahun, pantai yang menarik, kapal pesiar, pemandangan gastronomi yang trendi dengan tujuh restoran berbintang Michelin dan kehidupan malam yang berkembang, selalu ada sesuatu untuk semua orang.

Untuk informasi lebih lanjut tentang Malta, silakan kunjungi KunjungiMalta.com.

Tentang Gozo

Warna dan cita rasa Gozo ditampilkan oleh langit cerah di atasnya dan laut biru yang mengelilingi pantainya yang spektakuler, yang menunggu untuk ditemukan. Tenggelam dalam mitos, Gozo dianggap sebagai Calypso's Isle of Homer's Odyssey yang legendaris – tempat terpencil yang damai dan mistis. Gereja Barok dan rumah pertanian batu tua bertebaran di pedesaan. Bentang alam Gozo yang terjal dan garis pantai yang spektakuler menunggu penjelajahan dengan beberapa tempat menyelam terbaik di Mediterania. Gozo juga merupakan rumah bagi salah satu kuil prasejarah yang paling terpelihara di nusantara, Ġgantija, sebuah Situs Warisan Dunia UNESCO.

Untuk informasi lebih lanjut tentang Gozo, silakan kunjungi KunjungiGozo.com.

Pariwisata Inbound Malta Menghasilkan Tahun yang Luar Biasa

APA YANG PERLU DIPERHATIKAN DARI PASAL INI:

Menurut MICHELIN, “Tahun ini menandai tonggak sejarah dalam sejarah MICHELIN Guide Malta, dengan diumumkannya restoran Dua Bintang MICHELIN pertama dalam seleksi, yang menggarisbawahi komitmen para profesional untuk memberikan yang terbaik kepada pengunjung mereka.
Menteri Pariwisata dan Kebersihan Masyarakat Clayton Bartolo menyatakan bahwa Panduan MICHELIN meningkatkan reputasi kuliner kepulauan Malta, menyediakan platform bagi pemilik restoran untuk menampilkan kualitas luar biasa dari makanan yang diproduksi di dapur Malta.
Malta memiliki arsitektur batu berdiri bebas tertua di dunia, menampilkan salah satu sistem pertahanan Kerajaan Inggris yang paling tangguh, dan mencakup beragam struktur domestik, keagamaan, dan militer dari zaman kuno, abad pertengahan, dan awal modern.