Benchmark telah menunjuk direktur makanan dan minuman Orlando Ramos untuk The Ridge, Pusat Konferensi Benchmark yang berlokasi di Basking Ridge, New Jersey. Mike Taylor, manajer umum Benchmark di properti tersebut, membuat pengumuman tersebut.
“Saya sangat senang menyambut Orlando di The Ridge,” kata Mr. Taylor. “Dia sangat berbakat dan dipercaya sebagaimana dibuktikan melalui kesuksesan sebelumnya dalam operasi makanan dan minuman dengan koki selebriti dan merek hotel besar. Orlando adalah tambahan yang disambut baik untuk tim kepemimpinan eksekutif kami.”
Orlando Ramos hadir di The Ridge dengan pengalaman bersantap mewah dan operasional hotel lebih dari 15 tahun. Dia sebelumnya dalam operasi eksekutif untuk The David Burke Organization. Sebelumnya, dia bekerja di operasi senior untuk Landmark Hospitality dan Bobby Flay Restaurants.
Bapak Ramos memulai karirnya di Nobu dan Nobu Next Door yang terkenal di mana dia bekerja di bawah asuhan Drew Nieporent dan Chef Morimoto sebagai manajer minuman dan sommelier. Selama waktunya di Nobu, dia membantu ekspansi merek ke Las Vegas di Hard Rock Hotel dan ke Miami di The Shore Club Hotel.
Orlando Ramos adalah anggota The Guild of Master Sommeliers dan disertifikasi oleh program spirit Sterling School of Hospitality. Dia tinggal di Clinton, New Jersey, bersama istri dan ketiga anaknya.
