MGM Resorts International menyelenggarakan ekstravaganza kuliner

MGM Resorts International mengundang para pecinta gastronomi dan pecinta kuliner untuk menikmati petualangan epicurean pada 12-14 Oktober. Koki terkenal di dunia, restoran pemenang penghargaan, dan pakar minuman terbaik kota akan bersatu untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan yang pasti akan memuaskan selera. Pilihan penawaran makanan dan minuman terbaik MGM Resorts International akan disorot di Teluk Mandalay, Delano Las Vegas, Luxor, dan Las Vegas Festival Grounds selama tiga hari khusus akhir pekan makan malam koki selebriti, demonstrasi koktail, penawaran anggur, menu multi-kursus, dan banyak lagi.

Perayaan gourmet Internasional MGM meliputi:

Meja Koki: pengalaman EPICurean

Mandalay Bay dan Delano Las Vegas akan memulai akhir pekan dengan acara kolaboratif enam hidangan Master Chef di Alain Ducasse's Rivea diikuti dengan makan malam eksklusif, presentasi anggur, dan makan siang berenergi tinggi yang diselenggarakan secara individual oleh koki selebriti Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller dan Shawn McClain.

Jumat, Oktober 12

6:30 Dine Under the (Michelin) Stars: Acara Master Chef Enam Kursus

Makan malam bertabur bintang ini akan menampilkan menu mencicipi yang dibuat oleh Mandalay Bay dan koki pemenang penghargaan Delano termasuk Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller dan Susan Feniger. Malam akan dimulai dengan resepsi koktail di Skyfall Lounge diikuti dengan pengalaman bersantap multi-menu di Rivea. Setiap koki yang berpartisipasi akan menyiapkan kursus yang menampilkan gaya memasak khas mereka. Hidangan tersebut akan disertai dengan pilihan anggur khusus, yang dikuratori oleh Direktur Wine Harley Carbery di Mandalay Bay.

Sabtu, Oktober 13

10:30 A Family Affair: A Bloody Mary Brunch disajikan oleh Michael Mina

Diselenggarakan di STRIPSTEAK, chef selebritas dan pemilik restoran Michael Mina akan tampil luar biasa dengan membawakan brunch klasiknya. Menunya termasuk Pancake dengan Foie Gras Butter, Pork Belly Poached Egg dengan Béarnaise Foam, Egg Scramble dengan Kaluga Caviar, dan Beignet Mina yang terkenal disajikan dengan trio pot de créme. Chef Mina akan menyajikan campuran khas Diane's Bloody Mary untuk dinikmati semua orang.

11:30 Wine the Day Away dipersembahkan oleh Chef Charlie Palmer

Chef Charlie Palmer dan Master Anggur Keluarga Foley Sommelier Robert Smith akan menyajikan makan siang empat menu yang unik di Aureole. Setiap hidangan akan dipasangkan dengan pilihan utama Foley Family Wines yang dipilih oleh Smith. Terkenal karena memiliki salah satu koleksi anggur paling terkenal di negara ini, Aureole telah menjadi penerima “Grand Award” Penonton Anggur sejak tahun 2000.

5 – 10 Hai Chef! Jamuan Sosial dengan Chef Shawn McClain dan James Trees Pada tanggal 30 dan 13 Oktober, koki pemenang Penghargaan James Beard Shawn McClain akan bekerja sama dengan sensasi kuliner lokal Las Vegas James Trees dari Esther's Kitchen untuk membuat menu eksklusif yang berpusat di sekitar piring yang dapat dibagikan. Para tamu diundang untuk mencicipi dan bersosialisasi sambil menikmati hidangan seperti Foie Gras Torchon Toast, Bacon dan Fontina Pizza, Ricotta Gnudi dan Agnolotti dengan Mint Pesto.

Minggu, Oktober 14

10:30 Hubert Keller mempersembahkan Rahasia Koki: Edisi Brunch

Alumni Top Chef Masters Bravo, Hubert Keller akan membagikan rahasia memasaknya saat dia mendemonstrasikan cara menyiapkan berbagai menu brunch favoritnya. Setelah melihat sekilas ke dapur, para tamu akan menuju ke bar tengah Fleur untuk membuat ramuan koktail mereka sendiri dengan ahli mixologi utama untuk menemani menu makan siang lima menu yang disajikan di ruang makan utama.

5 – 10 Hai Chef! Jamuan Sosial dengan Chef Shawn McClain dan James Trees

Pengalaman Anggur & Makanan Martha Stewart

Dipersembahkan oleh USA TODAY NETWORK dan MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas adalah eksplorasi gurih yang menampilkan koki, pemilik restoran, ahli mixologi, dan pemimpin gourmet yang akan berinteraksi dengan tamu saat mereka menikmati anggur, bir kerajinan, minuman beralkohol, dan makanan khas. Acara ini akan berlangsung di Las Vegas Festival Grounds pada hari Sabtu, 13 Oktober dari jam 1 siang – 4 sore restoran MGM Resorts International, seperti Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) dan Rivea (Mandalay Bay), akan akan ditampilkan bersama dengan koki dan tempat lokal Las Vegas.

Luxor – Tur Koki Selebriti Yayasan James Beard

James Beard Foundation akan bermitra dengan US Bank Altitude Reserve untuk mempersembahkan makan malam eksklusif sebagai bagian dari rangkaian makan malam keliling Celebrity Chef Tour pada hari Sabtu, 13 Oktober. Menampilkan tujuh koki terkenal dari seluruh negeri, makan malam akan membawa cita rasa James Beard House yang bersejarah dan berbasis di New York hingga Luxor Hotel and Casino di Las Vegas untuk makan yang tidak akan segera dilupakan oleh para pengunjung.

Malam akan dimulai pukul 6 sore dengan resepsi koktail yang diselenggarakan oleh Chef Eksekutif Luxor Justin Frederickson, diikuti dengan makan malam yang menampilkan hidangan yang dikuratori oleh jajaran koki terkenal termasuk Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman (Penulis, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles dan Las Vegas; dan 2018 James Beard Foundation Women in Culinary Leadership mentor), Nancy Silverton (Pizzeria dan Osteria Mossa, Los Angeles dan Newport Beach; Mozza2Go dan Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI), dan penulis buku masak dan pemilik restoran Jeremiah Tower.