Tingkat stres Anda dapat diukur dengan Skala Richter. Ini seminggu sebelum Natal, jadi ada jutaan orang di bandara. Penerbangan Anda ditunda. Anak-anak menangis. Suamimu berteriak. Karena kelaparan, Anda menemukan penjual makanan terdekat dan memesan sekeranjang jari ayam seharga $ 12 dengan kentang goreng.
Pernah ke sana? Selesai? Makan sehat di jalan sudah lama menjadi perjuangan bagi para pelancong liburan. Itu salah satu dari banyak alasan orang cenderung menambah beberapa kilogram antara Thanksgiving dan Tahun Baru.
Kabar baiknya adalah konsumen menuntut pilihan yang lebih bergizi ketika mereka terbang - dan industri merespons, kata Renate DeGeorge, direktur layanan kuliner untuk HMSHost, yang mengoperasikan fasilitas makan di lebih dari 100 bandara di seluruh dunia.
Dalam beberapa tahun terakhir HMSHost telah membuat beberapa perubahan pada menu mereka, termasuk menambahkan berbagai macam salad baru, menawarkan piring hummus sebagai hidangan pembuka dan menyediakan roti gandum untuk sandwich.
“Sebagian besar tempat sekarang menawarkan berbagai pilihan sehat di mana pun Anda berhenti, sehingga setiap pelancong dapat menemukan sesuatu yang mereka cari,” tulis DeGeorge dalam email.
Berikut lima cara untuk memastikan Anda makan dengan benar saat terbang di musim liburan ini:
Punya rencana
Anda tahu waktu keberangkatan, waktu kedatangan, dan waktu yang - semoga - Anda miliki selama singgah. Gunakan jadwal itu untuk merencanakan makanan lengkap sepanjang hari.
“Makanan secara umum biasanya memiliki kalori yang sama dengan banyak makanan ringan,” kata Charles Platkin, pendiri dan editor DietDetective.com. Tetapi jika Anda makan makanan yang nyata, "Anda benar-benar akan mendapatkan nutrisi yang layak ... dan Anda akan merasakan tingkat yang lebih tinggi dari rasa kenyang."
Misalnya, jika Anda berangkat pagi-pagi, rencanakan untuk sarapan pagi di rumah. Jika Anda akan berada di pesawat saat makan siang, putuskan apa yang akan Anda makan di udara sebelum Anda tiba di bandara. Jika makan malam terlambat karena pesawat Anda mendarat setelah jam 8 malam, pastikan untuk makan siang yang lebih banyak protein dan serat untuk membantu Anda.
Saat memetakan makanan Anda, ingatlah untuk mempersiapkan kemungkinan bahwa waktu dan / atau lokasi Anda bisa terlempar karena penerbangan yang tertunda atau koneksi yang terlewat. Yang membawa kita ke petunjuk selanjutnya…
Ketahui bandara Anda
Setiap tahun, Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab meninjau makanan yang disajikan di bandara tersibuk di Amerika Serikat. Pada tahun 2012, grup tersebut menemukan bahwa rata-rata 76% restoran bandara menjual setidaknya satu hidangan vegetarian yang rendah lemak, tinggi serat, dan bebas kolesterol.
Dengan kata lain, alasan “tidak ada makanan sehat di bandara” tidak berlaku lagi (maaf).
Restoran bandara di Newark, New Jersey; Las Vegas; atau Detroit kemungkinan besar menawarkan opsi yang sehat, menurut laporan PCRM, sementara Bandara Nasional Ronald Reagan Washington dan Bandara Internasional Hartsfield-Jackson Atlanta mendarat di bagian bawah peringkat grup untuk tahun ketiga berturut-turut. Jadi, jika Anda melewati DC atau Atlanta, siapkan beberapa makanan sehat sebelumnya.
Ketahui maskapai Anda
Platkin menerbitkan survei investigasi makanan tahunan yang memeringkat makanan ringan dan penawaran layanan makanan onboard dari sebagian besar maskapai penerbangan besar.
"Saat Anda menjadi penumpang di pesawat, Anda tidak punya banyak pilihan," katanya. "Anda adalah audiens yang tertahan dan itu menciptakan standar yang lebih tinggi yang harus dimiliki maskapai penerbangan."
Virgin America dan Air Canada masing-masing memperoleh empat bintang di situs Platkin karena menawarkan banyak pilihan sehat dan memberikan informasi kalori bagi konsumen. Platkin merekomendasikan kotak makanan ringan Virgin - seperti makanan berprotein dengan hummus - dan Bungkus Ayam Panggang Air Canada dengan salsa. Anda dapat melihat rekomendasinya untuk maskapai lain di sini.
Pilih dengan bijak
Sebagian besar dari kita setidaknya memiliki gambaran umum tentang apa yang baik untuk tubuh kita (sepiring buah) dan apa yang tidak (sebatang coklat berukuran besar). Membuat keputusan cerdas adalah setengah dari pertempuran.
Separuh lainnya adalah mengetahui di mana letak bahaya tersembunyi. Platkin memperingatkan konsumen untuk waspada terhadap apa pun yang datang dengan saus, baik itu saus salad, mayones pada sandwich, atau saus karamel untuk irisan apel Anda. Bahkan satu sendok makan ekstra bisa menambah kalori yang tidak perlu.
Waspada juga makanan ringan kemasan seperti keripik atau kerupuk yang mungkin mengandung natrium tinggi. “Carilah hal-hal yang dalam keadaan alami mereka,” katanya.
Yang terpenting, hindari makanan yang digoreng, kata DeGeorge. Apa pun yang disiram ke dalam adonan lalu dicelupkan ke dalam minyak panas tidak baik untuk kesehatan Anda, bahkan jika itu memang menyerupai sayuran.
Kemas untuk keadaan darurat
Anda selalu mengemas celana dalam ekstra di dalam tas, jadi mengapa tidak camilan ekstra sehat juga?
“Kami sering meremehkan jumlah waktu yang dibutuhkan sebuah perjalanan,” tulis Platkin di situsnya. Penerbangan dua jam bisa berarti empat atau lima jam perjalanan.
Meskipun cairan dibatasi, sebagian besar makanan dapat diambil melalui keamanan, menurut Administrasi Keamanan Transportasi. Platkin merekomendasikan sereal kering seperti parutan gandum, batang energi, atau sandwich potongan dingin. Buah dan sayuran mentah juga mudah dikemas dan dibawa ke dalam pesawat.
