Koki selebriti Emeril Lagasse menamai CCO Carnival Cruise Line

“Makanan adalah kunci kesenangan dari pelayaran Karnaval,” kata Christine Duffy, presiden Carnival Cruise Line, mengumumkan penunjukan chef selebritas terkenal dan pemilik restoran Emeril Lagasse sebagai Chief Culinary Officer jalur pelayaran.

“Restoran Emeril di dua kapal baru kami telah menjadi tambahan yang bagus untuk penawaran makan kami dan para tamu menyukai makanannya, yang juga akan ada di Karnaval Jubilee bulan Desember mendatang. Dengan keahlian kuliner Emeril dan profil yang lebih luas di kapal kami, bersama dengan kemitraan kami yang sangat populer dengan bintang Food Network Guy Fieri, Karnaval akan menampilkan dua talenta ikonik dalam industri makanan dan makan di seluruh armada kami,” tambah Duffy.

Sebuah konsep restoran yang dibuat oleh Emeril Lagasse, Emeril's Bistro, sudah populer di dua Karnaval Cruise Linekapal paling inovatif, Mardi Gras dan Perayaan Karnaval, dan sekarang bakat kuliner koki terkenal akan digunakan di seluruh armada. Sehubungan dengan pengumuman ini, Carnival juga mengumumkan bahwa Carnival Jubilee juga akan menampilkan Emeril's Bistro saat tiba di Galveston, Texas pada Desember 2023.

Sebagai Chief Culinary Officer, Lagasse akan mendukung koki terampil Karnaval dengan panduan tentang tren dan teknik makanan serta memberi nasihat tentang item menu dan konsep makan di masa depan. Para tamu juga akan melihat masukannya pada menu ruang makan utama di seluruh armada, termasuk makanan pembuka yang ditunjuk sebagai pilihan "Emeril merekomendasikan".

“Saya telah membuat dan mengoperasikan restoran selama bertahun-tahun, tetapi mengembangkan restoran saya dengan Karnaval dan belajar tentang industri kapal pesiar merupakan pengalaman yang menggembirakan. Saya suka fokus Karnaval pada makanan dan kesenangan dan banyak pilihan makan enak yang mereka tawarkan kepada tamu mereka. Saya menantikan untuk membangun kesuksesan kami di laut dengan tim kuliner Karnaval yang luar biasa, ”kata Lagasse.

Lagasse adalah pemenang Penghargaan James Beard, yang dikenal karena keahliannya dalam masakan Creole dan Cajun dan salah satu koki paling dihormati di New Orleans.

Selain restorannya yang terkenal di seluruh negeri, dia telah disambut di rumah-rumah di seluruh negeri selama beberapa dekade melalui buku masak populer dan acara memasak televisinya, termasuk acaranya saat ini "Emeril Cooks", yang memulai debutnya di Roku awal tahun ini.