Lembah Waimea mengungkap rahasia tersembunyi di bawah sinar bulan

Saat bulan purnama terbit di pulau Oahu, orang Hawaii dan tamu mereka melakukan perjalanan khusus ke salah satu situs budaya terpenting di negara bagian ini: Lembah Waimea. Dikenal sebagai "jalan-jalan di bulan", pengunjung akan dibawa ke seluruh lembah saat dunia baru terbentang di hadapan mereka. Lembah Waimea adalah harta karun arkeologi, dengan 78 situs permukaan yang terkenal.

Waimea, “Lembah Para Imam,” mendapatkan gelarnya sekitar tahun 1090, ketika penguasa Oahu, Kamapuaa, memberikan tanah itu kepada Imam Besar Lono-a-wohi. Sejak saat itu hingga kontak Barat dan penggulingan agama asli Hawaii, tanah itu milik kahuna nui (pendeta tinggi) dari garis Paao. Di antara bangunan keagamaan yang didirikan para pendeta di dalam dan sekitar lembah adalah 2 heiau besar, atau kuil: Puu o Mahuka, heiau terbesar di Oahu, terletak di tebing yang menghadap ke lembah; dan Kupopolo, yang berdiri di dekat pantai di sisi sungai Waialua. Lembah ini juga merupakan Kebun Raya Eden, memiliki 35 koleksi berbeda yang mewakili sekitar 5,000 taksa dari seluruh dunia.

Beberapa tanaman langka dan eksotis di Lembah Waimea hanya mekar di malam hari. Ini termasuk: (1) Brunfelsia Americana, yang disebut "Lady of the Night" karena aromanya yang kuat dan manis, tidak ada di siang hari, namun menyengat di malam hari. Bunganya terbuka putih bersih, kemudian memudar menjadi kuning keesokan harinya. Parfumnya menarik ngengat yang memeriksa tenggorokan bunga tubular untuk mencari nektar. (2) Kaktus ceroid berbunga cereus yang mekar di malam hari yang mekar di malam hari (juga pada siang hari tetapi terbuka lebih signifikan pada malam hari). (3) Pohon Kesedihan, Nyctanthes Arbor-Tristis “Melati Berbunga Malam” yang terletak di awal jembatan pertama. Pohon dari India ini hanya mekar pada malam hari. Orang-orang menyapu bunga jatuh yang masih harum setiap pagi untuk membuat parfum dan pewarna oranye.

Lembah ini pertama kali dihuni antara 930 dan 1045 M, dan itu adalah kiblat budaya bagi para ahli seni dan tradisi keagamaan. Pemandu lembah mencoba menyamakan pengalaman moonwalk dengan sesuatu yang mirip dengan berjalan melalui rumah kakek nenek pada larut malam. Ahli botani Duke memimpin para tamu melalui taman kelas dunia, menunjukkan spesies yang mekar secara nocturnally, yang tidak menunjukkan kemegahan penuh mereka di siang hari.

Tur cahaya bulan kami berlangsung di "Hua," fase pertama dari empat fase bulan. Fase bulan di Hawaii adalah: Hua (buah, telur), Akua (dewa; malam pertama kepenuhan), Hoku ("Bulan terdampar"), dan Māhealani ("kabur, seperti cahaya bulan"). Bulan Hua adalah saat orang Hawaii menanam benih dan buah; ini juga merupakan malam untuk memancing, karena tarikan gravitasi di laut juga membawa kehidupan laut yang melimpah. Meskipun bulan terlihat cerah, kami beruntung karena tur kami berlangsung pada malam berbintang yang menakjubkan, berbintang.

Kaila Alva, kepala pendidik di Valley, memberikan pengantar yang indah untuk acara malam itu; dia juga salah satu dari dua pelantun untuk malam itu. Dia berbagi: “Ketika kami berjalan melalui Lembah, kami mencoba untuk menjaga kerangka pikiran bahwa daerah ini sangat istimewa dan sakral bagi orang Hawaii, jadi kami memastikan bahwa kami berjalan dengan hormat, serta damai. Saat kami berjalan, kami mencoba mengamati apa yang muncul di langit malam, dengan fokus pada bintang dan konstelasi tertentu, dan mengamati fase bulan. Jalan-jalan ini diarahkan ke bulan purnama, meskipun perjalanan tidak selalu tepat pada malam bulan purnama. ”

“Ahli botani utama kami, David, memeriksa koleksi yang ekstensif pada siang hari, dan memetik tanaman yang dia tahu akan mekar di malam hari, jadi dia bisa memastikan untuk menunjukkannya kepada para tamu dalam tur,” kata Alva. “Kami memiliki 1,875 hektar di lembah ini, dan itu adalah salah satu ahupuaʻa (sektor geografis) utuh terakhir di Oahu. Ada 5 candi di lembah ini: Pu'u o Mahuka Heiau terletak di Situs Bersejarah Negara Bagian Pu'u o Mahuka Heiau dan merupakan heiau (tempat ibadah) terbesar di pulau itu, dengan luas lebih dari 2 hektar. Menghadap Teluk Waimea, heiau terletak 300 kaki di atas laut di punggung bukit yang tinggi. Pu'u o Mahuka Heiau memainkan peran penting dalam sistem agama, sosial, dan politik Lembah Waimea, menjadi pusat budaya utama untuk pantai utara Oahu pada masanya. ”

“Lembah ini disamakan dengan rumah pengetahuan sepanjang sejarahnya. Orang-orang yang sangat istimewa tinggal di sini; kahuna (orang bijak atau dukun) dan kahuna nui (pendeta tinggi) terkenal karena tinggal di sini, ”kata Alva. “Itu adalah kediaman para pendeta tinggi yang melayani bangsawan yang memerintah atas pulau itu. Orang bebas untuk datang dan pergi ketika mereka tinggal di sini, selama mereka mematuhi hukum waktu itu. Itu dianggap sebagai tempat pengetahuan; Anda bahkan mungkin menganggapnya mirip dengan kota universitas. Dataran tinggi sangat diatur pada saat itu, karena sumber daya alam yang terbatas, sehingga banyak orang tinggal di luar lembah dan datang untuk mencari ilmu atau pencerahan agama. Perjalanan bulan kami adalah pengalaman budaya, pengalaman pendidikan. Kami melakukan ini selama masa 'musim panas' kami. ”

Bagi kita yang tinggal di daratan, musim panas baru saja dimulai beberapa hari yang lalu, tetapi bagi orang Hawaii, konsep musim panas bisa dimulai pada bulan April. Mereka tidak memiliki empat musim di Hawaii seperti yang kita ketahui di daratan utama.

Saat memasuki lembah, para pelantun melafalkan Oli Kāhea (Kū mai au he Hawai'i) dan Oli Komo (E hea i ke kanaka). Mereka biasa meminta izin untuk memasuki tanah, menyetujui izin itu, dan menyambut pengunjung ke situs, dengan harapan saat mereka menjelajahi Lembah mereka akan aman. Ini adalah protokol yang telah dilakukan sepanjang sejarah Hawaii. "Kami melakukan protokol ini setiap pagi saat kami bekerja di Lembah," kata Alva "ini adalah cara tradisional untuk meminta izin masuk ke tempat ini."

Orang Hawaii menyebut diri mereka Kamaʻaina ("anak" (kama) tanah ('aina)). Tanah itu terkait erat dengan budaya dan agama Hawaii. Agama Hawaii awal mirip dengan agama Polinesia lainnya yang sebagian besar berfokus pada kekuatan alam seperti pasang surut, langit, dan aktivitas vulkanik, serta ketergantungan manusia pada alam untuk penghidupan. Sejarawan Pali Jae Lee menulis: “Selama zaman kuno ini, satu-satunya 'agama' adalah satu keluarga dan kesatuan dengan segala hal. Orang-orang selaras dengan alam.

Konsep menyatu dengan tanah agak asing bagi pemikiran barat. Kejadian 1:26 berbunyi “Dan Tuhan berfirman, marilah kita menjadikan manusia menurut gambar kita, menurut rupa kita: dan biarlah mereka berkuasa atas ikan-ikan di laut, dan atas unggas di udara, dan atas ternak, dan atas segalanya bumi, dan atas setiap binatang melata yang merayap di atas bumi. " Dalam pemikiran Barat, tanah adalah sesuatu yang dikuasai dan dieksploitasi. Pada saat yang sama, Kejadian juga mengatakan “Dan Tuhan Allah membentuk manusia dari debu tanah, dan menghembuskan nafas kehidupan ke dalam lubang hidungnya; dan manusia menjadi jiwa yang hidup. " Jadi, ini menunjukkan bahwa kita adalah bagian dari bumi; budaya Hawaii menekankan gagasan ini.

Secara teknis, manusia berasal dari debu bintang generasi kedua; kita berasal dari bumi. Kita tahu setiap bahan dalam tubuh manusia terbuat dari unsur-unsur yang dibentuk oleh bintang. Tidak dapat disangkal, orang Hawaii benar - kami bersatu dengan tanah. Segala sesuatu di alam semesta adalah hidrogen dan hidrogen. Edward Robert Harrison pernah berkata, "Hidrogen adalah gas yang ringan dan tidak berbau, yang, jika diberi cukup waktu, berubah menjadi manusia."

Pemikiran Barat menekankan jarak kita dari, dan misi untuk mengeksploitasi bumi, dan gagasan ini tampaknya sangat merusak kesehatan kita. Dr. Denise Faustman, direktur Laboratorium Imunobiologi Rumah Sakit Umum Massachusetts, sedang mengerjakan vaksin yang dia yakini dapat membalikkan diabetes tipe 1 secara permanen. Vaksin tersebut terbuat dari mikroorganisme yang sebenarnya berasal dari kotoran. Siapa yang tahu? Faustman mempertahankan munculnya gangguan autoimun, dan meningkatnya alergi makanan dan intoleransi gluten, terkait dengan fakta bahwa manusia tidak lagi berinteraksi dengan kotoran seperti dulu.

Organisasi pengawas Valley "berakar" di tanah dalam hampir semua hal yang dilakukannya. Bahkan acara dengan kateringnya pun otentik untuk misi ini. Terletak jauh, tersembunyi di atas pusat pengunjung Lembah Waimea adalah tempat kecil rahasia yang disebut The Proud Peacock. Tempat romantis dan lanai yang diterangi lilin menghadap ke halaman utama. Ini berfungsi sebagai restoran khusus dengan menu koktail lengkap. Batang kayu unggulannya diimpor lebih dari seabad yang lalu dari Skotlandia. Semua kayu di tempat ini diimpor dengan biaya besar, tiba dengan kapal uap dari luar negeri. Sayangnya, tempat tersebut bukan restoran umum, melainkan hanya dapat diakses jika ada acara khusus dengan katering, seperti makan malam Moonwalk. Tempat tersebut dapat dipesan untuk makan malam pernikahan atau penggalangan dana amal, seperti untuk Kokua Foundation (yang mendukung pendidikan lingkungan di sekolah dan komunitas Hawaii).

The Proud Peacock dilayani oleh Ke Nui Kitchen dan Thomas Naylor LLC. Naylor adalah padanan lokal dari Wolfgang Puck atau Emeril Lagasse. Naylor dibesarkan dalam bisnis restoran. Dimulai dengan kakeknya, dan dilanjutkan dengan ayah dan pamannya, nama Naylor identik dengan budaya makanan dan bisnis sejak tahun 1924. Naylor memiliki lebih dari belasan tahun pengalaman dalam industri makanan dan acara khusus. Di Pantai Utara dan beriak di seluruh Oahu, Naylor telah mengumpulkan reputasi untuk keunggulan dalam layanan kuliner, dan terutama komitmen untuk kliennya. Ke Nui Kitchen berusaha untuk menjadi yang terbaik dalam menyediakan hidangan kreatif dan elegan yang diolah dengan bahan-bahan bersumber lokal, dan masakan dari peternakan ke meja. Dengan pengaruh pulau dan daerah, yang dipersiapkan dengan perhatian KNK terhadap detail, mereka memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Makan malam Moonwalk melampaui semua harapan; makan malam di lanai itu romantis dan tak terlupakan. Semua item menu dibuat dari awal. Setiap saus disiapkan dengan cermat di dapur - tidak ada kaleng, botol, atau makanan beku. Keberlanjutan adalah prioritas. Ke Nui Kitchen menggunakan nelayan lokal, dan semua bahan bersumber secara lokal dari pertanian sekitar dan menggunakan praktik yang ramah lingkungan. Tim Ke Nui Kitchen sangat terlatih dan berkualitas, mereka sangat menyukai makanan, dan terus mengasah keahlian mereka. Dalam bahasa Hawaii, Ke Nui berarti "yang panjang" atau "yang hebat". Visi mereka adalah menghadirkan pengalaman yang tahan lama dan luar biasa untuk setiap acara.

Pada malam Moonwalk kami, Ke Nui Kitchen menghadirkan prasmanan mewah yang meliputi: salad bit dengan keju feta dan kacang macadamia karamel; nasi saffron; steak panggul, setengah matang dengan saus chimichurri; ayam renyah dengan hiasan salsa dan saus; Ubi jalar Okinawa; terong yang diasinkan; bar lilikoi; brownies; dan sepiring buah-buahan segar. Jennifer, manajer, memberi tahu kami bahwa salah satu karyawannya keluar hari itu juga dan memetik buah untuk membuat batang lilikoi. Mereka harus mati untuk! Suasana dan pilihan kuliner yang unik menjadikan tempat ini wajib dikunjungi.

Tiket kombinasi untuk Moonwalk dan buffet harganya sangat menarik. Ini adalah pengalaman yang luar biasa, terutama dengan kesempatan langka untuk melihat tumbuhan yang bermekaran di malam hari.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi waimeavaley.net

FOTO: Bulan purnama terbit di Oahu © Marco Airaghi