Pada bulan Juni 2020, yang Organisasi Pariwisata Dunia (UNWTO) dan Sommet Education meluncurkan Tantangan Perhotelan. Ini dirancang untuk mengidentifikasi ide dan individu yang mampu mempercepat pemulihan sektor pariwisata setelah pandemi COVID-19.
Inisiatif ini telah menerima hampir 600 aplikasi dari seluruh dunia. 30 finalis teratas akan diberikan beasiswa full-board untuk program tingkat Sarjana atau Master di 30 program perhotelan yang berbeda. Semuanya diselenggarakan oleh lembaga terkenal internasional Sommet yang berspesialisasi dalam Seni Perhotelan dan Kuliner: Institut Pendidikan Tinggi Glion, Les Roches, dan École Ducasse.
Beasiswa ini didedikasikan untuk mempercepat pengembangan pribadi individu-individu berbakat yang akan membangun Hospitality of Tomorrow. Menghidupkan kembali proyek yang diajukan dan meningkatkan peluangnya untuk memengaruhi sektor pariwisata telah menjadi kekuatan pendorong tantangan ini. Tiga proyek paling kewirausahaan di antara 30 pemenang akan menerima uang awal dari Eurazeo, grup investasi global terkemuka di mana Sommet Education berada.
Dari 600 aplikasi, 39% diajukan dari Amerika, diikuti oleh Eropa (28%), Afrika dan Timur Tengah (keduanya 18%), dan Asia dan Pasifik (15%).
Mengutamakan Manusia dan Planet
Tantangan Perhotelan berfokus pada empat kategori. Kategori Hotel dan Operasi Terkait Hotel adalah yang paling populer, menerima 41% dari semua aplikasi, diikuti oleh kategori Perjalanan Mewah, Barang dan Jasa (34%), lalu kategori Makanan dan Minuman (17%), dan terakhir Smart Kategori Real Estate (8%). Pengelompokan berbagai kategori menunjukkan minat yang kuat dalam meningkatkan sisi operasional hotel melalui dampak sosialnya, dengan banyak proyek yang bertujuan untuk mengurangi pengangguran dan manajemen staf hotel yang lebih baik.
Di antara empat kategori tersebut, empat tren utama telah muncul: pengurangan dan keberlanjutan limbah, pekerjaan dan pendidikan, keselamatan dan pengalaman perjalanan, serta pendapatan dan produktivitas. Hampir 50% dari proyek tersebut memenuhi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan 8 - Pekerjaan yang Layak dan Pertumbuhan Ekonomi. Banyak proyek juga menawarkan perspektif baru tentang respons COVID-19.
Sejumlah besar proyek berkualitas tinggi yang mempromosikan inklusivitas dan keberlanjutan untuk menemukan kembali Perhotelan Hari Esok, juga memberikan ide-ide segar untuk sektor pariwisata. Ini akan memungkinkan pariwisata untuk terus berkontribusi pada pemulihan sosio-ekonomi secara keseluruhan.
Pengumuman Pemenang pada Maret 2021
UNWTO dan Sommet Education mengucapkan terima kasih kepada semua peserta, inovator, dan wirausahawan atas antusiasme dan kontribusinya terhadap Hospitality Challenge, serta mengucapkan selamat kepada 30 finalis yang terpilih.
UNWTO Sekretaris Jenderal, Zurab Pololikashvili mengatakan: “Pariwisata masa depan harus merangkul ide-ide baru, suara-suara baru dan keragaman penuh yang ditawarkan sektor ini. Kompetisi ini menyoroti pariwisata dan perhotelan global terbaik yang ditawarkan. Ini menunjukkan bagaimana inovator dari seluruh dunia dapat menjaga pariwisata, perhotelan, dan perjalanan di garis depan pembangunan berkelanjutan dan perubahan positif untuk semua.”
Benoît-Etienne Domenget, CEO Sommet Education menambahkan, “Kami sangat senang menyambut begitu banyak talenta yang terdiversifikasi di institusi kami tahun depan. Keragaman latar belakang dan profil akan menjadi sumber kreativitas dan menghadirkan perspektif baru bagi semua. ”
Dari 30 finalis terpilih berikut, tiga proyek pemenang akan diumumkan pada Maret 2021:
- “Chartok” - Software Kolaborasi Hotel
- “Coliving Hotels” - Penyewaan perumahan bersama jangka menengah dan jangka panjang
- "Digital Butler" - Bantuan untuk tamu pribadi
- "Digital Concierge" - Pengalaman tamu digital
- "FirstClasset" - Model aset dan proses pembayaran
- "Keamanan pangan dan produksi makanan organik"
- "GauVendi" - Sistem ritel
- "Klub pemesanan hotel langsung Go-Travel" - Klub pemesanan langsung berdasarkan data
- “Hogaru” - Penyedia manajemen kebersihan dan fasilitas
- "Hosbot" - asisten Perhotelan Digital
- "Hospitality Onlearning" - Platform pembelajaran Perhotelan Online
- “HUTS” - dukungan manajemen SDM
- "Bergabung dengan F&B" - Perekrutan layanan orang cacat
- “Komodore” - Otomatisasi manajemen tamu
- “Lemonade Social” - e-commerce berbasis pengalaman
- “Little Big Travel” - Pengalaman penyedia perjalanan
- “Luxury Origin” - Pengalaman kemewahan imersif yang dapat disesuaikan
- “Mes Petites Feuilles” - Urban SmartFarming
- "Olappa Linens" - Linen yang lestari
- “Recotrak” - Proses sertifikasi untuk donasi makanan
- "Searchef" - Platform berbagi Makanan & Minuman
- "Service Club Delivery" - Solusi perekrutan
- "SiliconBali" - Kemampuan kerja kaum muda
- “Travel Seeds” - Platform pemesanan online yang berkelanjutan
- "TrekSecure" - Aplikasi respons penularan Covid
- "Tiptrip" - Manajemen komentar tamu online
- “Viridescent” - Platform pemesanan online yang ramah lingkungan
- "Platform Penelitian Perhotelan Virtual" - Platform Penelitian Perhotelan
- “Woof Together” - Standar dalam keramahan ramah hewan peliharaan
- “Young Hotelier Network” - Integrasi komunitas berdampak sosial
APA YANG PERLU DIPERHATIKAN DARI PASAL INI:
- The breakdown of the different categories demonstrates a strong interest in improving the operational side of hotels through its social impact, with many projects aiming to reduce unemployment and the better management of hotel staff.
- The Hotels and Hotel-Related Operations category was the most popular, receiving 41% of all applications, followed by the Luxury Travels, Goods and Services category (34%), then the Food and Beverage category (17%), and finally the Smart Real Estate category (8%).
- This was designed to identify ideas and individuals capable of accelerating the recovery of the tourism sector in the wake of the COVID-19 pandemic.
