Juli akan menjadi waktu yang tepat untuk berwisata ke Singapura. Singapore Food Festival (SFF) kembali mengadakan acara tahunannya pada 13 hingga 29 Juli 2018, dengan medley mewah lebih dari 20 pengalaman gastronomi yang menampilkan cita rasa tradisional dan kontemporer Singapura. Sehubungan dengan 25 SFFth Pada hari jadi, akan ada serangkaian sajian kuliner yang menarik, inventif, namun akrab, karena festival ini terus mempertahankan akarnya dengan menyoroti citarasa lokal otentik dan bakat kuliner yang menjadi pusat perhatian selama periode ini.
Ibu Ranita Sundramoorthy, Direktur Ritel dan Makan, Dewan Pariwisata Singapura (STB), mengatakan: “Perjalanan 25 tahun yang luar biasa untuk Festival Makanan Singapura. Selama bertahun-tahun, SFF telah mengukuhkan tempatnya sebagai acara tenda di kalender makanan lokal kami karena menyambut pengunjung lokal dan asing yang haus akan cita rasa Singapura. Acara ini adalah perayaan warisan multi budaya kami karena ini adalah satu-satunya acara di Singapura yang didedikasikan untuk menampilkan hidangan lokal. Dengan menyaring esensi dari arti sesungguhnya menjadi orang Singapura, kami yakin SFF akan terus menarik pengunjung dengan pengalaman kulinernya yang otentik, menarik, dan memikat setiap tahun. ”
Bertema "Nikmati Singapura dalam Every Bite”, Festival ini tidak hanya menekankan cita rasa dan hidangan khas Singapura. Dengan acara mitra yang diadakan selama tiga akhir pekan, SFF juga bertujuan untuk menyajikan budaya dan sejarah Singapura yang kaya melalui penawaran kreatif seperti lokakarya kerajinan, demo memasak, dan pengalaman teater.
STREAT - Acara Tanda Tangan SFF 2018
Jangkar acara STB untuk SFF 2018, STREAT - acara luar ruangan selama dua hari - kembali untuk edisi keempat. STREAT tahun ini adalah yang terbesar, dengan program yang lebih menarik, tempat yang lebih besar di Empress Lawn dan jam tambahan (STREAT beroperasi pada hari Jumat, 13 Juli dari pukul 5: 10.30-14: XNUMX, dan pada hari Sabtu, XNUMX Juli untuk sehari penuh dari 12-10.30). Sorotan acara ini akan menampilkan Chef Emmanuel Stroobant (dari satu Saint Pierre berbintang Michelin) dan Chef Haikal Johari (dari satu Alma berbintang Michelin). Mereka akan bergandengan tangan untuk pertama kalinya memimpin restoran pop-up, dengan menu hidangan menggoda seperti kerang Kanada hangat dengan kelapa, kunyit dan laksa minyak daun; dan iga sapi dengan lada hitam, jahe dan buah keluak. Pengunjung dapat menikmati harga pemesanan awal sebesar S $ 55 nett (UP S $ 60 nett) untuk menu 5 hidangan restoran pop-up, dengan memesan secara online sebelum 9 Juli 2018 di https://tickets.igo.events/streatpopup.
Melengkapi pop-upnya adalah deretan restoran yang meriah, termasuk Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant dan Sinar Pagi Nasi Padang - semuanya menyajikan favorit lokal dan interpretasi modern klasik Singapura.
Untuk pertama kalinya, akan ada bar khusus di STREAT, dengan minuman beralkohol dari Manhattan Bar, bernama Asia's Best Bar 2018 untuk tahun kedua berturut-turut. Dalam perayaan 25 festivalth Pada hari jadi, sorotan lainnya adalah bir dan air bermerek SFF edisi terbatas - diproduksi bekerja sama dengan tempat pembuatan bir lokal, Trouble Brewing - yang akan diluncurkan secara eksklusif di SFF dan juga tersedia di acara SFF terpilih lainnya1.
Selain pilihan F&B, pengunjung juga dapat mengambil bagian dalam rangkaian lokakarya kuliner dan kelas master yang dikurasi secara khusus, membeli suvenir terkait makanan lokal di pop-up ritel STREAT dan menikmati deretan pertunjukan hiburan lokal di malam hari. Bagi pemula yang memesan lokakarya online sebelum 12 Juli 2018 di https://ticketing.igo.events/o/52, mereka akan menerima kredit senilai S $ 15 untuk dibelanjakan di STREAT.
Menikmati SFF dan acaranya melalui berbagai pilar
Memandu pengunjung melalui SFF tahun ini adalah empat pilar yang menjadi contoh berbagai acara yang membentuk festival ini.
1. Itu Kemodernan pilar menyoroti orang Singapura yang mengguncang kancah makanan dengan pandangan inventif mereka pada favorit lokal.
2. Itu budaya pilar mempelajari budaya dan kebiasaan makan lokal Singapura.
3. Itu Seni pilar menghormati pengrajin kuliner lokal dan interpretasi mereka terhadap seni.
4. Di bawah Tradisi pilar, warisan lokal kami ditemukan kembali melalui metode memasak dan bahan-bahan yang telah lama dihormati.
Keempat pilar ini secara luas mewakili berbagai aspek Singapura - Modern, Budaya, Artistik, dan Tradisional - yang dapat ditemukan pengunjung melalui media makanan yang umum, serta melalui berbagai acara makan, lokakarya, dan aktivitas yang ditawarkan SFF.
www.singaporefoodfestival.com.
