Setelah sukses dengan acara tahun lalu yang mengukuhkan tempat St. Martin sebagai destinasi kuliner di Karibia, Kantor Pariwisata St. Martin menyelenggarakan festival gastronomi edisi kedua ini dari tanggal 11 hingga 22 November 2022.
Edisi pertama acara tersebut sukses besar, menarik minat dari Travel + Leisure, Forbes, Eater dan beberapa publikasi lainnya termasuk influencer terkenal.
Sejumlah bakat kuliner dari seluruh dunia, serta pecinta kuliner yang ingin memulai perjalanan gourmet, diharapkan untuk menghadiri festival edisi kedua. Tahun ini, Kantor Pariwisata akan sekali lagi menampilkan keragaman kuliner pulau dan merayakan warisan luar biasa yang menjadi tujuan terkenalnya destinasi tersebut.
Acara akan mencakup lokakarya memasak untuk orang-orang dari segala usia, yang dipimpin oleh koki lokal dan internasional, kompetisi mixology, kompetisi BBQ, dan dari 18-20 November, desa gourmet terbuka untuk pengunjung yang ingin menemukan produk lokal.
Selain itu, akan ada menu mencicipi yang berpusat di sekitar bahan pilihan tahun ini: pisang raja, di banyak restoran yang berpartisipasi dalam kompetisi "Meja Terbaik".
Kantor Pariwisata St. Martin telah mengundang sederet koki berbakat untuk benar-benar membumbui Festival Kuliner: Nicolas Sale, koki Prancis dengan 2 bintang Michelin; Laurent Huguet, koki berbintang Michelin Prancis; Ilham Moudnib, chef pastry Prancis dan finalis Pastry World Cup 2015; Lionel Lévy, koki berbintang Michelin Prancis; Vladimir François-Maïkoouva, koki pribadi dan konsultan dari Martinique; Rafael Pires, koki Brasil dari Institut Paul Bocuse School of Culinary Arts; Daniel Vézina, duta besar Kanada untuk masakan tanpa limbah yang bertanggung jawab; Maame Boakye, pemenang "Best at the Fare Savory" dari Ghana di Festival Tarif Dunia yang terkenal di New York; Renee Blackman, koki Barbadian berbasis di New York yang bakat kulinernya telah dirayakan oleh James Beard Foundation dan yang telah muncul di Food Network's Chopped; Ninon Fauvarque, mixologist Prancis dan pemenang Havana Club Cocktail Prize pada 2018; dan Mia Mastroianni, mixologist dan konsultan.
St Martin juga akan dapat mengandalkan kehadiran Alain Warth, kepala Departemen Gastronomi untuk daratan Prancis dan Wilayah Luar Negeri untuk Grup Prod SCR, dan pendiri panduan kuliner Gault & Millau untuk Hindia Barat & Guyana Prancis. Mr Warth akan menjadi koordinator untuk para koki yang ambil bagian dalam festival gastronomi edisi ke-2 ini. Konsultan ahli di industri restoran dan mixology, Arthur Sutley, juga akan menjadi salah satu tamu istimewa di festival tersebut.
Jurnalis dan influencer dari AS, Amerika Selatan, Kanada, dan Eropa akan hadir di festival tahun ini, yang akan menjadi acara penting bagi siapa saja yang ingin menemukan pulau yang otentik dan hidup ini.
