Orang Amerika mengubah kebiasaan berbelanja bahan makanan 

Temuan baru dirilis hari ini oleh Dewan Penatalayanan Kelautan (MSC) menunjukkan bahwa orang-orang semakin mengubah pola makan mereka karena alasan lingkungan seiring dengan meningkatnya kekhawatiran terhadap perubahan iklim. Setelah musim panas gelombang panas yang mengancam jiwa, badai ekstrem, banjir yang belum pernah terjadi sebelumnya, dan peristiwa cuaca lainnya yang diperburuk oleh perubahan iklim, beberapa pembeli mengendalikan dampaknya terhadap lingkungan melalui pilihan makanan mereka. 

Temuan baru oleh Marine Stewardship Council menunjukkan bahwa orang mengubah pola makan mereka karena perubahan iklim.

Dilakukan oleh konsultan wawasan independen GlobeScan untuk MSC, organisasi nirlaba internasional yang bertanggung jawab atas ekolabel makanan laut berkelanjutan yang paling banyak digunakan di dunia, studi tersebut1 menemukan bahwa 31% responden global yang mengatakan bahwa mereka mengubah pola makan mereka dalam dua tahun terakhir melakukannya karena berbagai alasan lingkungan. Ini termasuk makan lebih banyak makanan bersumber berkelanjutan (17%), untuk mengurangi dampak perubahan iklim (11%), dan untuk melindungi lautan (9%). Konsumen yang sadar ini bertujuan untuk berbelanja produk yang memenuhi nilai lingkungan pribadi mereka, dan kelompok pembeli yang terus bertambah berusaha untuk menjadi "klimater"2 dalam pengambilan keputusan mereka. California melaporkan jumlah konsumen tertinggi yang melaporkan mengubah diet mereka karena alasan lingkungan, sebesar 40%, dengan Pacific Northwestern tidak jauh di belakang sebesar 39%.

Selain kekhawatiran lingkungan yang menyebabkan konsumen mengubah kebiasaan membeli, kenaikan biaya makanan dan inflasi secara keseluruhan adalah masalah baru
membentuk keputusan pembelian. Di AS, harga bahan makanan naik 13.5% menurut Indeks Harga Konsumen3, dengan peningkatan hingga 4% yang diharapkan pada Desember 2022 untuk harga makanan di rumah4. Tantangan bagi konsumen yang sadar semakin meningkat adalah untuk mengisi lemari es dan dapur dengan makanan terjangkau yang juga bergizi dan ramah lingkungan.

Makanan laut menawarkan protein yang sehat dan ramah lingkungan, dan sebuah penelitian baru-baru ini melaporkan bahwa pemanenan makanan laut menghasilkan lebih sedikit karbon daripada produksi daging. Makanan laut hasil tangkapan liar ditemukan memiliki jejak karbon rendah karena kurangnya penggunaan lahan atau kebutuhan input (pakan, air, dll.)[5]. Makanan laut dapat memenuhi keinginan konsumen dan klimater yang sadar dengan pilihan di banyak lorong toko kelontong, dan di setiap titik harga.

Oktober adalah Bulan Makanan Laut Nasional, menjadikan ini waktu untuk berbagi mengapa makanan laut tangkapan liar yang berkelanjutan adalah pilihan terbaik bagi para pecinta iklim dan keluarga yang mencari pilihan makanan bergizi dan terjangkau. Banyak pengecer makanan mempromosikan makanan laut berkelanjutan selama Bulan Makanan Laut, jadi carilah penawaran dan obral sepanjang bulan di toko bahan makanan lokal Anda. Di toko, merek-merek konsumen seperti Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi dan Van de Kamp's, antara lain, membawa label ikan biru MSC. Ekolabel meningkatkan kepercayaan di antara pembeli pada merek yang membawanya menurut studi GlobeScan, dengan 46% orang melaporkan bahwa mereka memiliki tingkat kepercayaan yang tinggi terhadap klaim MSC. Ketika pembeli melihat label ikan biru MSC pada produk makanan laut, itu berarti bahwa kerja keras yang ekstensif oleh auditor pihak ketiga independen terhadap standar MSC telah dilakukan, dengan pemeriksaan dan jaminan akhir oleh MSC sebelum logo ditempatkan pada suatu produk. MSC sampai ke dasar dari mana makanan laut Anda berasal dan bagaimana cara memanennya, jadi melihat label ikan biru berarti konsumen dapat mencentang "ramah laut" dari daftar masalah.

Nicole Condon, direktur program AS untuk Marine Stewardship Council mengatakan, “Konsumen saat ini ditantang oleh apa yang mungkin tampak seperti prioritas yang bersaing – berbelanja untuk mengurangi dampak terhadap lingkungan, membeli pilihan yang sehat dan tetap pada anggaran. Saat kita memasuki Bulan Makanan Laut Oktober, penting bagi pembeli untuk mengetahui bahwa pendorong pembelian ini tidak harus bertentangan. Cari logo ikan biru MSC pada produk makanan laut di berbagai titik harga untuk mengetahui bahwa makanan laut ditangkap dengan cara yang ramah lingkungan. Kami berharap label ikan biru MSC dapat menjadi bagian integral dari diet iklim – solusi sederhana namun kredibel untuk menemukan makanan laut yang bersertifikat berkelanjutan.”

Tentang MSC

Marine Stewardship Council (MSC) adalah organisasi nirlaba internasional yang menetapkan standar yang diakui secara global untuk perikanan berkelanjutan dan rantai pasokan makanan laut. Program sertifikasi dan ekolabel MSC mengakui dan menghargai praktik penangkapan ikan yang berkelanjutan dan membantu menciptakan pasar makanan laut yang lebih berkelanjutan. Ekolabel MSC pada produk makanan laut berarti berasal dari perikanan tangkapan liar yang telah disertifikasi secara independen untuk standar berbasis sains MSC untuk penangkapan ikan yang berkelanjutan. Perikanan yang mewakili lebih dari 19% tangkapan laut liar dunia terlibat dalam program sertifikasinya, dan lebih dari 20,000 produk berlabel MSC tersedia di rak-rak di seluruh dunia (angka yang benar per 31 Maret 2021).

1 Penelitian dilakukan di 23 negara, termasuk AS, dan melibatkan 25,000 konsumen makanan laut. 
kesehatan.com 
Agustus 2021-Agustus 2022, Indeks Harga Konsumen 
Departemen Pertanian AS 
Alam, 2022

Tentang Penulis

Avatar Dmytro Makarov

Dmitro Makarov

Berlangganan
Beritahu
tamu
0 komentar
Masukan Inline
Lihat semua komentar
0
Akan menyukai pikiran Anda, silakan komentar.x
Bagikan ke...