Nevis Mango & Food Festival tahunan keempat melebihi semua harapan menurut Otoritas Pariwisata Nevis dan hampir semua orang yang menghadiri daftar acara yang menarik.
“Kami sangat senang dengan hasil festival tahun ini,” kata CEO Otoritas Pariwisata Nevis Greg Phillip. “Setiap tahun kami telah menambahkan elemen baru ke acara tersebut dan tahun ini kami merasa kami berada di jalur cepat untuk menjadi salah satu festival makanan utama di Karibia. Dan mangga Nevis kami adalah yang terbaik. ”
Tahun ini, Chef Judy Joo, "Koki Besi" Inggris, pembawa acara "Makanan Korea Dibuat Sederhana", penulis buku masak dan pemilik restoran dari Saluran Memasak yang juga muncul di The Food Network, tampil untuk kedua kalinya di Nevis. Dia bergabung dengan Chef Seamus Mullen, koki dan pemilik restoran New York pemenang penghargaan, yang membawa pendekatan inventif pada masakan Spanyol. Chef Mullen dianugerahi "Chef of the Year" oleh Majalah TimeOut dan telah dinobatkan sebagai semifinalis Best Chef NYC oleh James Beard Foundation yang bergengsi selama tiga tahun berturut-turut. Dia muncul secara teratur di acara Food Network "Chopped" dan "Beat Bobby Flay". Chef Joo juga membawa mixologist Kristian Breivik bersamanya untuk membuat koktail mangga Nevisian dan membantu menilai kompetisi mixologist. Koki lokal Nevis memamerkan keahlian mereka dan membuat menu dengan mangga sebagai bintangnya.
“Mangga nevis dihargai karena teksturnya yang halus, juiciness, dan varietas yang sangat banyak yang kami miliki di pulau ini. Selalu menarik untuk melihat bagaimana koki akan memasukkannya ke dalam hidangan dan minuman mereka untuk menciptakan sesuatu yang baru dan menarik, ”kata Phillip. “Kualitas bahan inilah yang memberikan inspirasi dan yang menarik banyak orang untuk menghadiri acara.”
Koki selebriti mengadakan kelas memasak di jalan-jalan Charlestown, yang merupakan kejutan besar bagi mereka yang sekarang dapat mengklaim telah diajar oleh yang terbaik. Para koki juga menyiapkan makan malam bertema mangga di restoran The Gin Trap dan restoran Mango di Four Seasons Resort Nevis. Berbagai venue di seluruh pulau juga menampilkan menu bertema mangga yang banyak dikunjungi. Ada kompetisi memasak di antara resor dan restoran Nevis, dengan Perkebunan & Pantai Montpelier sebagai hadiah utama. Pada hari terakhir, ratusan penduduk lokal dan turis berduyun-duyun ke Pantai Oualie untuk menyaksikan grand finale, di mana koki restoran Nevis memiliki pop-up yang menyajikan segalanya mulai dari sup mangga dengan biscotti mangga hingga babi panggang, dan smoothie mangga hingga hidangan BBQ mangga. Di sini, juga, koki dan ahli campuran Nevisian lokal bersaing untuk mendapatkan entri terbaik selama sore hari yang diisi dengan musik, minuman, dan tidak mengherankan, mangga!
Untuk informasi lebih lanjut tentang Nevis Mango & Food Festival, kunjungi nevisisland.com.
FOTO: Koki selebriti Seamus Mullen berpartisipasi dalam Nevis Mango & Food Festival tahun ini.
