Video “Origen”-nya yang menang dan kuat dibuat untuk restoran berbintang dua Michelin Enoteca oleh Paco Pérez, salah satu institusi kuliner paling terkenal di Catalonia yang berlokasi di Hotel Seni Barcelona.
Video yang sangat sensoris, diakui dalam kategori Professional Still in Motion / Video, Entertainment, ditugaskan oleh Hotel Arts bertepatan dengan peluncuran visi baru Enoteca dan menu baru pada Juni 2022. Meditatif namun dinamis, karya Nando Esteva dengan mahir menangkap karya Chef Paco visi untuk restoran dan esensi dari asal usul Enoteca.
Dengan menempatkan penonton ke lanskap berangin dan medan kasar Catalonia utara di sekitar Mard'Amunt, artis menyoroti kekaguman Chef Paco akan keindahan lanskap dan hasil luar biasa yang langsung berasal dari perairan dingin dan bergejolak di bagian ini. Mediterania. Kesederhanaan yang indah dari bahan-bahan saat mereka mencari makan dan memancing, dari artichoke lembut hingga bass laut, ditegaskan oleh kemurnian pengaturan Enoteca di mana taplak meja murni dan palet warna yang diredam membiarkan bahan-bahan dan hidangan yang dibuat dengan ahli berbicara.
“Penghargaan ini sangat penting bagi saya, karena saya mampu menciptakan karya still in motion yang berdampak baik yang menangkap kemurnian kreasi Chef Paco dan menampilkan asal-usul bahan yang hampir mistis,” kata Nando Esteva.
“Di era digital ini di mana konten video menjadi begitu menonjol, saya sangat senang dianugerahi hadiah bergengsi ini untuk apa yang pada dasarnya adalah dua seni visual berjabat tangan.”
Dipandu oleh janji koki Paco Pérez untuk membawa esensi Mar d'Amunt ke pantai Barcelona yang cerah, Enoteca memanjakan pengunjung dengan mosaik kaya rasa yang dimungkinkan berkat budaya kolaborasi dan eksperimen. Dengan produk dengan kualitas tak tertandingi yang bersumber dari komunitas produsen kecil dan menengah yang bersemangat, Enoteca bangga dengan asal setiap bahan pada menu.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Enoteca oleh Paco Pérez, silakan klik disini. Untuk informasi tambahan tentang Hotel Arts Barcelona atau untuk membuat reservasi, silakan klik disini.
Tentang Nando Esteva
Fotografer terkenal Mallorca Nando Esteva adalah sosok yang akrab di dunia periklanan, di mana ia mengkhususkan diri dalam pekerjaan foto dan video untuk klien di bidang perhotelan, arsitektur, dan sektor industri. Tapi keahlian memasak yang benar-benar gairah dan benang yang berjalan sepanjang karirnya. Di laboratorium gastronominya di Mallorca, dia bekerja sama dengan beberapa koki top mencari cara baru untuk memamerkan makanan dengan mendekonstruksi arsitekturnya dan menguraikan identitasnya. Baik iklan maupun karya artistiknya telah diakui dalam beberapa tahun terakhir di LUX, IPA, One Eyeland, Florence-Shanghai, Prix de la Photographie de Paris Px3 dan Hasselblad Master Awards, antara lain.
Tentang Paco Perez
Lahir di Huelva dan dibesarkan di Llan, koki Paco Pérez menghargai hasratnya untuk memasak kembali ke hari-hari awal mempelajari tali di bar tapas keluarganya. Dari batu loncatan itu, ia memulai karier spektakuler yang membuatnya berlatih di bawah yang terbaik di industri. Di Prancis, ia belajar dari tiga koki berbintang Michelin Michel Guèrard, salah satu nenek moyang Masakan Nouvelle; di Catalonia, ia menikmati kreativitas Ferrán Adri saat bekerja dengannya di El Bulli. Restoran pertama Chef Paco, Miramar, yang ia buka di Llan bersama istrinya Montse Serra, menampilkan kombinasi yang unggul dari semangat ingin tahu dan rasa hormat yang mendalam terhadap keahlian dan kerja tim, membawa tempat tersebut dua bintang Michelin. Proyek internasionalnya, mulai dari 5-Cinco oleh Paco Pérez di Berlin hingga Tast Cuina Catalana di Manchester, tidak hanya berbicara tentang ambisi global koki terkenal, tetapi juga komitmennya untuk terus mendorong dirinya secara profesional dan kreatif.
Tentang Hotel Arts Barcelona
Hotel Arts Barcelona menawarkan pemandangan panorama yang menakjubkan dari lokasinya yang unik di tepi pantai, di jantung lingkungan kota Port Olímpic. Dirancang oleh arsitek terkenal Bruce Graham, Hotel Arts memiliki 44 lantai dari kaca dan baja terbuka, menjadikannya fitur yang menonjol dari cakrawala Barcelona. 455 kamar hotel tepi laut dan 28 The Penthouses eksklusif menampilkan desain modern yang ramping dilengkapi dengan koleksi abad ke-20 yang mengesankan. karya seniman kontemporer Catalan dan Spanyol. Hotel Arts adalah salah satu tujuan kuliner utama di Barcelona dengan 2 Enoteca berbintang Michelin yang dipimpin oleh koki Paco Perez yang berbintang 5 Michelin. Para tamu yang mencari pelarian yang tenang dapat menikmati perawatan khas oleh merek perawatan kulit Spanyol terkenal Natura Bisse yang menghadap ke Laut Mediterania di 43 The Spa. Diakui sebagai salah satu hotel bisnis terbaik di Spanyol, Hotel Arts menyediakan lebih dari 3,000 kaki persegi ruang serbaguna yang menghadap ke Mediterania dalam Seni 41, untuk rapat dewan dan konferensi serta acara sosial, pernikahan, dan perayaan. Hotel ini menawarkan ruang serbaguna tambahan seluas 24,000 kaki persegi, dengan ruang pertemuan utama yang terletak di lantai bawah dan lantai dua. Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik disini.
APA YANG PERLU DIPERHATIKAN DARI PASAL INI:
- The beautiful simplicity of the ingredients as they are foraged and fished, from tender artichokes to sea bass, is underscored by the purity of Enoteca's setting where pristine tablecloths and a muted colour palette let the ingredients and the masterfully rendered dishes do the talking.
- By placing the viewer into the windswept landscapes and rugged terrain of northern Catalonia around Mard’Amunt, the artist spotlights Chef Paco's admiration for the wild beauty of the landscape and the exceptional produce that comes straight from the cold, turbulent waters of this part of the Mediterranean.
- Celebrated Mallorcan photographer Nando Esteva is a familiar figure in the world of advertising, where he specialises in photo and video work for clients in the fields of hospitality, architecture and the industrial sector.
