Mövenpick Hotel Saigon memulai debutnya setelah renovasi skala penuh

HO CHI MINH CITY, Vietnam – Hotelier Swiss, Mövenpick, merayakan peresmian Mövenpick Hotel Saigon kemarin, 16 September, setelah renovasi senilai US$15 juta yang mencakup setiap kamar, ruang publik, restoran, dan gerai ritel yang ditempatkan di belakang fasad modernis baru properti yang berkilauan.

Terletak di Distrik Phu Nhuan yang ramai, hanya 5 menit dari bandara internasional Kota Ho Chi Minh, Mövenpick Hotel Saigon telah didesain ulang dengan gaya tinggi — desain lobi baru yang cerah dibentuk di sekitar empat pijar, pilar tengah — tetapi dengan pelancong bisnis tegas dalam pikiran. Dua puluh tujuh kamar baru telah ditambahkan, menjadikan total properti menjadi 278, sementara sepasang koki baru telah menyegarkan setiap pilihan bersantap yang menarik.

“Kota Ho Chi Minh adalah kota dengan pertumbuhan tercepat kedua di negara berkembang, dan itu berarti pria dan wanita bisnis berbondong-bondong datang ke sini, hampir 24/7,” kata Knuth Kiefer, general manager Vietnam untuk Mövenpick Hotels & Resorts. “Mövenpick Hotel Saigon tidak hanya diposisikan sebagai pusat dari semua perubahan ini, semua kemajuan ini, semua energi ini. Kami adalah bagian dari itu. Dengan peningkatan ini, kami terus berpacu dalam hal kemudahan dan teknologi sambil memberikan kelonggaran bagi pelancong bisnis dan rekreasi dari kehidupan kota yang modern, tenteram, dan akomodatif.”

Kiefer memimpin renovasi tahun 2008 yang dirayakan atas properti saudara Mövenpick, Mövenpick Hotel Hanoi, dan dia telah membawa ke kota terbesar Vietnam dan modal bisnis perpaduan serupa dari yang praktis dan inventif, dari yang modern dan tradisional, dari Timur dan Barat.

Mövenpick Hotels & Resorts terkenal di seluruh Eropa dan Timur Tengah karena ketelitian, keramahtamahan, dan keanggunan ala Swiss. Kiefer dan desainer lokalnya sekali lagi memasukkan formula suara ini dengan semangat muda dan gaya Vietnam yang organik dan canggih.

Dimulai dengan kamar-kamar, di mana warna tanah telah diberi aksen dengan sentuhan oranye dan diterangi secara alami oleh jendela dari langit-langit ke lantai. Kamar mandi dipisahkan dari tempat tinggal oleh lebih banyak kaca — jendela ukuran penuh dengan tirai — yang memberikan privasi dengan perasaan ruang yang lebih terbuka.

Terdapat lima kategori akomodasi di hotel baru ini: Superior, Deluxe, Premium, Family, dan Executive Club Room. Selain itu, seperti properti saudaranya di Hanoi, Mövenpick Hotel Saigon akan menampilkan enam kamar yang didedikasikan untuk pelancong bisnis wanita, dengan fasilitas yang dirancang khusus (hanggar empuk, meja rias, pengering rambut bertenaga tinggi).

“Kamar-kamar ini diterima dengan sangat baik di Hanoi; mereka adalah hasil alami dari filosofi Mövenpick, yang selalu ingin mempersonalisasikan interaksinya dengan tamu, ”kata Kiefer. “Sebagian dari tekad kami untuk menjadi lebih baik dari yang lain terletak pada kepekaan yang lebih besar terhadap kebutuhan tamu. Upaya kami atas nama pelancong bisnis wanita — segmen basis pelanggan kami yang telah meningkat pesat — adalah ekspresi praktis dari pendekatan kami terhadap layanan. Kami ingin menjadi lebih baik dari yang lain, tetapi juga sedikit berbeda.”

Kepekaan ini dapat dilihat pada pilihan tempat makan, beberapa di antaranya telah memulai debutnya dengan sangat baik.

Iki adalah konsep baru, sebuah bistro Jepang di mana sushi berkualitas tinggi, super segar, tempura, dan favorit Asia Timur lainnya disajikan dalam suasana yang jelas non-tradisional. Restoran Jepang sering kali mencerminkan ketenangan dan ketenangan orang Jepang. Namun, tidak ada yang tenang tentang menu Iki, berkat bakat Chef Kittisukd Sujaritvetee, yang tiba di Saigon dari Bangkok. Demikian pula, tidak ada yang formal tentang dekorasi Iki, dengan warna-warna cerah, staf muda, dan dekorasi modern.

Lotus Court akan terus menyajikan apa yang diyakini banyak orang sebagai masakan Cina terbaik di kota ini, termasuk dim sum yang mempertahankan banyak pengikut dan setia di antara penduduk Cina penduduk Saigon. Namun, koki baru, Brendan Ng, telah tiba dari Mandarin Oriental di Jakarta, membawa serta menu baru yang menekankan favorit tradisional, beberapa elemen fusion, beberapa kejutan (seperti salmon), dan obsesi akan kesegaran.

“Restoran, bar, dan lounge kami semuanya akan diambil dari salah satu daftar anggur terbesar di Vietnam — lebih dari 300 label — dan kami akan menjualnya dengan harga terendah dari hotel bintang 5 mana pun di negara ini,” kata Kiefer. “Pendekatan kami adalah menawarkan variasi dan pilihan luar biasa yang terjangkau, sehingga orang dapat menikmati anggur premium tanpa merasa bahwa mereka membayar mahal.”

Café Saigon, restoran bersantap sepanjang hari di properti ini, kembali dengan elemen khasnya secara utuh: pengalaman bersantap bergaya prasmanan yang paling interaktif dan semarak di kota. Yang baru dalam campuran ini adalah Cay Da Café, toko roti baru yang menyajikan es krim buatan sendiri, kue kering, kue, dan roti gaya Eropa terbaik di Kota Ho Chi Minh. Tempat santai ini juga memiliki teras luar ruangan di tepi jalan.

Kiefer menambahkan bahwa Mövenpick Hotel Saigon baru saja dilengkapi dengan semua fasilitas teknis yang diharapkan tamu — bisnis dan lainnya — di akomodasi bintang 5 di Asia. Tetapi sekali lagi, tujuannya adalah untuk menyajikan masing-masing dengan sentuhan praktis:

– Alih-alih spa lengkap, hotel ini menawarkan Wellness Studio yang menghargai privasi dan perawatan individu di atas bentangan luas, cermin di mana-mana, dan televisi terpasang.

– Lingkungan kerja di setiap kamar sangat nyaman berkat kursi yang ergonomis dan ruang meja yang lapang. Yang terakhir dimungkinkan, sebagian, oleh port komunikasi yang tidak mencolok tetapi komprehensif yang berada tepat di samping bagian atas meja, membuat ruang kerja tidak berantakan.

– Ada sedikit bahaya Mövenpick Hotel Saigon akan melepaskan reputasinya sebagai hotel bisnis yang paling nyaman dan berperalatan lengkap di Kota Ho Chi Minh. Tidak ada hotel yang lebih dekat ke bandara, dan koordinator MICE akan menghargai dua ruang pertemuan besar, sebuah ballroom hingga 400 tamu, dan tiga ruang rapat. Semua ruang pertemuan memiliki proyektor LCD built-in, layar bermotor, dan dinding berpanel kain yang menyerap suara.