Tiga restoran baru dalam daftar tahun ini yang menonjolkan cita rasa Malta. Pertama, Tumpukan Kayu, terletak di Ibukota Malta, Valletta, yang menawarkan banyak hidangan tradisional Malta. Yang kedua, Riset, pengalaman kuliner mewah yang terletak di seberang Basilika Our Lady of Mount Carmel, menawarkan hidangan khas yang menonjolkan budaya Malta. Terakhir, Pasar Panggang Makanan Laut, tempat tersembunyi yang menawarkan hidangan laut segar yang menonjolkan keaslian kepulauan, telah dianugerahi Satu Bintang Michelin. Restoran yang mempertahankan status Satu Bintang MICHELIN adalah Under Grain, Valletta; De Mondion, Mdina; Noni, Valletta; Rosamí, St. Julian's dan The Fernandõ Gastrotheque di Sliema, dengan total enam restoran.
MICHELIN menonjolkan keahlian dan identitas gastronomi Malta dengan menyatakan, "Di antara kreativitas yang melimpah dan penguasaan keahlian klasik, masing-masing menegaskan identitasnya. Didorong oleh pengejaran keunggulan yang berkelanjutan dan perhatian cermat terhadap kualitas bahan-bahan, baik dari Laut Mediterania maupun daerah setempat yang kaya, kegembiraan ini menunjukkan semakin matangnya gastronomi Malta."
Lebih jauh, MICHELIN telah menambahkan restoran La Pira, Risette, dan The Seafood Grill Market ke bagian rekomendasi Panduan MICHELIN, sehingga jumlah total restoran yang mendapat penghargaan dalam panduan Malta menjadi 43. Panduan MICHELIN Malta 2025 juga menampilkan lima entri Bib Gourmand, yaitu AYU, Gżira; Grain Street, Valletta; Rubino, Valletta; Terrone, Birgu; dan Commando, Mellieha. Semua restoran yang direkomendasikan Michelin menyoroti pengalaman bersantap berkualitas tinggi yang tersedia di Malta dan pulau saudaranya, Gozo.
CEO Otoritas Pariwisata Malta Carlo Micallef menyatakan: “Kami sangat gembira melihat keunggulan kuliner Malta kembali dirayakan di panggung global. Pengakuan Le GV untuk pertama kalinya bersama lima bintang satu MICHELIN lainnya serta pengakuan luar biasa ION Harbour sekali lagi sebagai restoran bintang dua MICHELIN, menggarisbawahi bakat dan inovasi luar biasa dalam komunitas kuliner kami.”
“Penghargaan ini memperkuat posisi Malta sebagai destinasi yang wajib dikunjungi bagi para pencinta kuliner dan menyoroti peran penting gastronomi dalam penawaran pariwisata kami.”
“Dengan memperpanjang kemitraan kami dengan MICHELIN selama lima tahun ke depan, kami menegaskan kembali komitmen kami untuk mendukung pertumbuhan dan keberhasilan sektor kuliner Malta serta pengembangan ceruk pariwisata mewah.”
Wakil Perdana Menteri dan Menteri Luar Negeri dan Pariwisata Ian Borg menyatakan bahwa Panduan MICHELIN membantu menegakkan reputasi kuliner di kepulauan Malta, dan memadukan tradisi dan modernitas dalam keunggulan gastronomi yang dihasilkan di dapur Malta. Menteri Borg menggarisbawahi pentingnya sektor pariwisata di Kepulauan Malta, dan menekankan bahwa Pemerintah akan terus mendukung industri penting ini.
Panduan MICHELIN Malta sekilas seleksi 2025:
43 restoran termasuk:
- 1 Restoran Bintang Dua MICHELIN
- 6 Restoran Bintang Satu MICHELIN (1 baru)
- 5 restoran Bib Gourmand
- 31 restoran yang direkomendasikan (3 baru)
Malta
Malta dan pulau-pulau saudaranya Gozo dan Comino, sebuah kepulauan di Mediterania, menawarkan iklim yang cerah sepanjang tahun dan 8,000 tahun sejarah yang menarik. Malta adalah rumah bagi tiga Situs Warisan Dunia UNESCO, termasuk Valletta, Ibu Kota Malta, yang dibangun oleh Knights of St. John yang bangga. Malta memiliki arsitektur batu berdiri bebas tertua di dunia, yang memamerkan salah satu sistem pertahanan Kekaisaran Inggris yang paling tangguh, dan mencakup campuran yang kaya dari bangunan rumah tangga, keagamaan, dan militer dari periode kuno, abad pertengahan, dan awal modern. Kaya akan budaya, Malta memiliki kalender acara dan festival sepanjang tahun, pantai-pantai yang menarik, berperahu pesiar, tempat makan yang trendi dengan enam restoran berbintang satu Michelin dan satu bintang dua Michelin, dan kehidupan malam yang ramai, ada sesuatu untuk semua orang.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Malta, silakan kunjungi KunjungiMalta.com.
Gozo
Warna dan cita rasa Gozo ditampilkan oleh langit cerah di atasnya dan laut biru yang mengelilingi pantainya yang spektakuler, yang menunggu untuk ditemukan. Tenggelam dalam mitos, Gozo dianggap sebagai Calypso's Isle of Homer's Odyssey yang legendaris – tempat terpencil yang damai dan mistis. Gereja Barok dan rumah pertanian batu tua bertebaran di pedesaan. Bentang alam Gozo yang terjal dan garis pantai yang spektakuler menunggu penjelajahan dengan beberapa tempat menyelam terbaik di Mediterania. Gozo juga merupakan rumah bagi salah satu kuil prasejarah yang paling terpelihara di nusantara, Ġgantija, sebuah Situs Warisan Dunia UNESCO.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Gozo, silakan kunjungi KunjungiGozo.com.
