Orang-orang Oregon yang saya temui di Lembah Tualatin sangat rendah hati. Mereka begitu sibuk memproduksi bir, sake, dan anggur berkualitas untuk dipasangkan dengan makanan enak mereka sehingga mereka tidak punya waktu untuk membicarakannya. Jangan mencari promosi penjualan saat Anda mengunjungi ruang mencicipi, tempat pembuatan bir artisanal, restoran, atau toko. Anda akan disambut dengan senyum dan staf akan dengan senang hati menjawab pertanyaan, tetapi setelah itu, Anda sendirian. Para pengusaha dengan senang hati memberi Anda banyak waktu untuk menjelajah dengan kecepatan Anda sendiri.
Lembah Tualatin. Lebih dari Anggur
Anggur Oregon telah meningkat popularitasnya dan memesan (atau memberi) anggur dari negara bagian ini tidak lagi menjadi penghalang percakapan. Dari pemilik toko anggur hingga sommelier – memesan anggur dari Oregon hanya menunjukkan selera yang canggih. Namun, Oregon lebih dari sekadar anggur – ini tentang bir dan sake, dan madu; ini tentang barang antik dan seni dan makanan enak. Lembah Tualatin adalah tentang kualitas hidup yang menyenangkan dan waktu yang dihabiskan dengan baik sambil menikmati segelas bir artisanal dan sake yang baru diseduh.
Semua Tentang Bir
Pada 2015, Ancestry Brewery di Tualatin bergabung dengan lanskap bir kerajinan Portland, menarik peminum yang antusias dan berpengetahuan luas. Karena terletak (hampir tersembunyi) di kompleks komersial di Tualatin – Sherwood Highway, Anda perlu mengetahuinya untuk menemukannya…dan layak untuk dicari.
Ancestry Brewery adalah tentang mengembangkan produk berkualitas – bir satu per satu. Perusahaan memiliki fokus 3 Pilar Bir: Amerika, Inggris dan Belgia dengan konsep yang didukung oleh program tong dan barel. Birnya sangat enak, sehingga pada tahun 2016, Brewery memenangkan jajak pendapat Best Brewery Oregon Live.
Pendiri, pemilik dan Kepala Brewer adalah Jeremy Turner. Pencitraan Ancestry-nya adalah penghormatan terhadap gaya bahari klasik yang mengingatkan kembali pada ayah dan saudara laki-laki Jeremy yang sebelumnya berada di Angkatan Laut. Turner memulai kecintaannya pada bir sebagai pembuat bir rumahan dan dia mengambil poros profesional ketika dia bergabung dengan Kulshan Brewing di Bellingham, Washington. Turner meraih gelar BS di bidang Kimia dan MBA, bekerja di HP selama 7 tahun dan magang di Portland Venture Group sebelum menjadi wirausaha.
Baca artikel lengkap di wines.travel.
