Sejarah hotel: Seni keramahan

Apa seni keramahan? Prediksi yang fantastis; definisi "jalan tol;" nanas sebagai simbol keramahan; Hokusai, pembuat seni grafis Jepang yang hebat - ini semua adalah contoh dari berbagai cara perhotelan berperan dalam hotel. Mari kita lihat satu per satu.

Prediksi Fantastis

Dalam American Homes & Gardens edisi September 1912, futuris Harold D. Eberlein mempresentasikan prediksinya tentang dampak perjalanan udara di kota-kota Amerika. Eberlein meramalkan perkembangan taman atap di atas hotel-hotel besar untuk memberikan pemandangan yang menyenangkan bagi para tamu. Dia juga meramalkan bahwa para pelancong dapat berharap untuk menemukan “juru tulis dan pelayan yang ditempatkan di lantai atas yang siap untuk memenuhi kebutuhan langsung para turis yang baru saja tiba dengan pesawat terbang. Taksi udara akan berputar-putar seperti burung nasar di atas hotel menunggu penjaga pintu memberi tanda pada salah satu dari mereka untuk turun dan menjemput tamu yang akan berangkat. " Penciptaan drone dan kendaraan self-driven menunjukkan seberapa dekat kita untuk memenuhi prediksi fantastis Eberlein tentang masa depan. Upaya Google untuk membangun drone pengiriman dan balon pemancar internet bukan lagi hanya proyek sains.

Definisi "Jalan Tol"

Itu berawal dari praktik memasang tombak atau tongkat di seberang jalan tol. Salah satu sisi tombak itu ditancapkan dengan paku. Ketika tol sudah dibayarkan, tombak itu diturunkan paku sehingga musafir bisa lewat. Jalan tol pertama dibangun antara Philadelphia dan Lancaster pada tahun 1792.

Nanas Sebagai Simbol Perhotelan

Untuk memahami bagaimana nanas menjadi simbol keramahan, kita harus kembali ke Newport, Rhode Island pada abad ke-17. Itu didirikan pada 1639 oleh pemukim mencari kebebasan beragama. Sekunar megah Newport berpartisipasi dalam perdagangan Segitiga yang terkenal: kapal akan berlayar ke Afrika barat untuk mengambil budak, melanjutkan ke Karibia untuk menukar budak dengan gula, molase dan gula dan kemudian kembali ke New England. Bersamaan dengan komoditas tersebut, para kapten akan membawa pulang nanas yang bentuk dan rasa manisnya yang eksotis menjadikannya kelezatan yang langka di daerah jajahan. Sebelum mengirim email atau ponsel, kapten laut akan menempatkan nanas di tiang gerbang atau di atas pintu untuk memberi tahu tetangga bahwa mereka telah kembali. Nyonya rumah kolonial akan menetapkan nanas segar sebagai bagian tengah meja makan mereka ketika pengunjung bergabung dengan keluarga mereka di rumah mereka. Belakangan, ukiran nanas kayu ditempatkan di atas pintu penginapan dan hotel untuk mewakili keramahan. Praktik ini terus berlanjut hingga saat ini dan sering kali orang melihat ikon nanas di hotel, restoran, dan rumah untuk menandakan suasana keramahan dan sambutan.

Hokusai, master cetak ahli Jepang yang hebat, pernah menulis:

“Sejak usia enam tahun, saya memiliki hasrat untuk meniru bentuk benda dan sejak usia lima puluh tahun saya telah menerbitkan banyak gambar. Namun dari semua yang saya gambar pada tahun ketujuh puluh saya tidak ada yang layak diperhitungkan. Pada usia tujuh puluh tiga tahun saya sebagian memahami struktur hewan, burung, serangga dan ikan, serta kehidupan rerumputan dan tumbuhan. Jadi, pada usia delapan puluh enam saya akan maju lebih jauh; pada sembilan puluh saya bahkan akan menembus lebih jauh makna rahasia mereka, dan pada seratus saya mungkin akan benar-benar telah mencapai tingkat yang menakjubkan dan ilahi. Ketika saya berumur seratus sepuluh tahun, setiap titik, setiap baris akan memiliki kehidupannya sendiri. "

Penulisnya, Stanley Turkel, adalah otoritas dan konsultan yang diakui di industri perhotelan. Dia menjalankan praktik hotel, perhotelan, dan konsultasi yang mengkhususkan diri dalam manajemen aset, audit operasional, dan efektivitas perjanjian waralaba hotel serta penugasan dukungan litigasi. Klien adalah pemilik hotel, investor dan lembaga pemberi pinjaman. Buku-bukunya meliputi: Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry (2009), Built To Last: 100+ Year-Old Hotels in New York (2011), Built To Last: 100+ Year-Old Hotels East of the Mississippi (2013 ), Pakar Hotel: Lucius M. Boomer, George C. Boldt dan Oscar of the Waldorf (2014), Great American Hoteliers Volume 2: Pioneers of the Hotel Industry (2016), dan buku terbarunya, Built To Last: 100+ Year -Hotel Lama di Barat Mississippi (2017) - tersedia dalam format hardback, paperback, dan Ebook - di mana Ian Schrager menulis di kata pengantar: “Buku khusus ini melengkapi trilogi 182 sejarah hotel dengan properti klasik dari 50 kamar atau lebih… Saya dengan tulus merasa bahwa setiap sekolah hotel harus memiliki set buku-buku ini dan menjadikannya bacaan wajib bagi siswa dan karyawan mereka. "

Semua buku penulis dapat dipesan dari AuthorHouse oleh klik di sini.