Didirikan pada tahun 1994 oleh Yiannis Paraskevopoulos, seorang petani dengan gelar Ph.D. dalam bidang Enologi dari Universitas Bordeaux II, dan Leon Karatsalos, seorang Ahli Pertanian, Anggur Gaia merangkum semangat keingintahuan dan pendidikan Yunani yang klasik.
Etos ini tercermin dalam pembuatan anggur mereka, karena mereka berusaha untuk menghadirkan keunggulan yang tak tertandingi kepada para penggemar anggur di seluruh dunia.
Sekarang, Anggur Gaia dengan bangga mengoperasikan dua kilang anggur canggih yang terletak di dua wilayah PDO (Protected Designation of Origin) yang paling menjanjikan di Yunani.
Sepanjang perjalanannya, misi inti Gaia adalah, dan tetap, memperkuat dan merayakan kualitas khas yang melekat pada varietas anggur asli Yunani seperti Agiorgitiko dan Assyrtiko.
Dedikasi ini ditargetkan untuk mencapai pengakuan global.
Kompas yang memandu pendekatan Gaia adalah konsistensi yang teguh dan komitmen yang teguh terhadap kualitas.
Anggur mereka, yang memenuhi standar tertinggi, menghiasi rak-rak di 25 negara di seluruh dunia—dari Jepang hingga Amerika Serikat, dan mencakup wilayah Skandinavia hingga Australia.
Setiap hari, jumlah ekspor dan penghargaan terus bertambah, sebuah bukti aspirasi besar Gaia Wines.
Keinginan yang tiada habisnya untuk belajar dan menerima pengalaman baru memicu ekspedisi penemuan yang terus berlanjut.
Yiannis Paraskevopoulos menggarisbawahi visi dasar mereka, “Kami sengaja menempatkan kilang anggur kami di lanskap pemeliharaan anggur paling penting di Yunani, dengan tujuan menghasilkan anggur yang tidak hanya bersaing dalam skala global tetapi juga menjunjung standar kualitas tanpa kompromi.”
Menggemakan sentimen ini, Leon Karatsalos menjelaskan, “Tujuan kami adalah agar mereka yang mengenal label Gaia Wines akan langsung memahami motivasi kami, yang tetap teguh—untuk mempelajari nuansa varian Yunani, dengan fokus berbeda pada Agiorgitiko dan Assyrtiko. memastikan ketenaran mereka di seluruh dunia.”
Di Nemea, Gaia Wines telah memilih untuk beroperasi, memproduksi anggur yang diklasifikasikan dalam Nemea PDO dan Peloponnese PGI
Dengan fasilitas industri modern yang dibangun pada tahun 1997 di tengah pemandangan indah kebun anggur pribadi mereka di Koutsi, yang terletak di ketinggian 550 meter di atas permukaan laut, kilang anggur ini memiliki daya tarik kontemporer.
Komposisi tanah kebun anggur—berkapur dan memiliki drainase yang baik—dan iklim sedang menghasilkan jumlah anggur yang lebih sedikit dengan kualitas unggul dibandingkan dengan kebun anggur regional lainnya. Keadaan ini memberdayakan tim pembuat anggur Gaia untuk mengawasi dengan cermat setiap tahap proses vinifikasi, sehingga menghasilkan portofolio anggur premium yang eksklusif.
Perkebunan Gaia, Nemea PDO
Yiannis Paraskevopoulos terus menjelaskan: “Bertengger di atas lereng curam di barat daya Koutsi, kami dengan cermat merawat tanaman merambat Agiorgitiko kami, membayangkan terciptanya anggur merah yang ditandai dengan kepribadiannya yang luar biasa dan potensi penuaan yang mendalam. Tujuan kami adalah mengekstrak semua senyawa penting dari sejumlah kecil buah anggur.
“Proses pembuatan anggur kami diatur untuk merangkum kekayaan bawaan buah anggur ke dalam anggur yang dihasilkan, menjaga esensinya dalam bentuk paling murni. Fase awal yang penting berkisar pada ekstraksi pasca-fermentasi yang ekstensif. Selanjutnya, anggur yang baru lahir tersebut matang selama minimal 12 bulan dalam tong kayu ek Prancis berkapasitas 225 liter yang masih asli.
“Setiap aspek yang rumit, mulai dari sumber hutan hingga tingkat penghangusan, metode pemilihan kayu, dan setiap detail kecil, diteliti dengan cermat dan dipilih untuk menghasilkan anggur dengan kompleksitas yang rumit.
“Setelah mencapai puncaknya, Gaia Estate langsung dimasukkan ke dalam botol dari tongnya, tanpa melakukan perawatan awal seperti pendinginan atau penyaringan. Pendekatan yang cermat ini menjaga esensi dari unsur-unsur penting anggur kami.
“Melihat rona hitam pekat yang dalam, Gaia Estate menawarkan profil yang rumit dan sangat aromatik yang dijalin dengan aroma buah, oak, vanilla, dan cengkeh. Rasa di mulut yang mewah, bodinya yang besar, struktur yang kokoh, dan rasa yang berlapis selaras untuk menentukan karakter persembahan Nemea yang luar biasa ini.
“Tidak diragukan lagi, ini adalah anggur yang dimaksudkan untuk perjalanan waktu. Jika dipelihara dengan baik di lingkungan ruang bawah tanah yang optimal pada suhu antara 12°C dan 14°C, ia akan melanjutkan perjalanan transformatifnya, menjadi lebih sempurna dan terstruktur dalam dua dekade mendatang.”
Saat Anda memanjakan diri, ingatlah untuk mengalokasikan waktu untuk menuangkannya PERKEBUNAN GAIA, membiarkannya bernapas minimal setengah jam. Penyingkapan dimensi barunya ini pasti akan memikat dan menyenangkan indra Anda.
