Rangkaian acara kemitraan eksklusif bertajuk, “Simone + Boon: Kolaborasi Drinkery House dan Empress by Boon Dinner,” akan berlangsung pada 23-25 November 2024, dan akan mengeksplorasi tema inovasi dan eksperimen.
Selama tiga hari kuliner yang mengasyikkan, Chef Ho Chee Boon yang berbintang Michelin dari Empress by Boon dan Caporale akan menggabungkan kekuatan kreatif mereka untuk menyajikan menu prix fixe yang dikurasi secara khusus yang dipadukan dengan koktail Caporale yang menantang genre yang mengaburkan batas antara mixologi dan seni. Bersama-sama, kedua ahli ini akan menciptakan perpaduan kreatif dari pasangan yang sempurna yang menjanjikan untuk mengangkat dunia kuliner dan mixologi kota ke tingkat yang lebih tinggi. Para tamu yang tertarik untuk meningkatkan pengetahuan mereka tentang tren mixologi terbaru dapat mendaftar untuk kelas master siang hari juga. Acara meliputi:
- Sabtu, 23 November: Tamu akan menikmati menu cicip multi-menu, yang dikurasi secara ahli oleh Chef Ho, yang dipadukan dengan kreasi koktail Caporale. Makan malam akan tersedia untuk dipesan mulai pukul 5 – 00 dan dibanderol seharga $9/orang. Karena kapasitas terbatas, reservasi dianjurkan.
- Minggu, 24 November: Kelas master membuat koktail pada pukul 1:30 siang ($100 per orang), diikuti dengan makan malam perpaduan koktail dari pukul 5:00 hingga 8:00 malam, dengan harga $225 per orang.
- Senin, 25 November: Resepsi koktail pukul 7 seharga $00 per orang.
Untuk memesan tempat Anda untuk acara terbatas ini, termasuk makan malam perpaduan koktail dan kelas master, silakan hubungi re**********@**********sf.com, atau pesan langsung di sini: Makan Malam dengan Pasangan Koktail, Kelas master dan Resepsi Koktail.
Empress by Boon terletak di 838 Grant Avenue (antara jalan Washington dan Clay).
Tentang Simone Caporale
Simone Caporale adalah seorang bartender terkenal di dunia yang dikenal karena keterampilannya yang luar biasa dan teknik-teknik yang inovatif. Ia memperoleh ketenaran yang signifikan selama waktunya di bar Artesian di The Langham di London, yang ia bantu ubah menjadi salah satu destinasi koktail paling terkenal di dunia. Caporale juga dikenal karena pendekatannya yang kreatif terhadap mixologi, penyajian yang menyenangkan, dan perhatian terhadap detail. Barnya sendiri, Sips, di Barcelona, menduduki peringkat #1 oleh The World's 50 Best Bars pada tahun 2023.
Tentang Permaisuri oleh Boon
Permaisuri oleh Boon adalah destinasi kuliner terbaru yang wajib dikunjungi di San Francisco, di jantung Chinatown, yang menawarkan menu musiman masakan Kanton modern. Koki berbintang Michelin Ho Chee Boon menerapkan teknik kuliner tradisional pada bahan-bahan segar dari pemasok lokal dan pertanian milik restoran untuk menghasilkan hidangan kontemporer khas yang dipadukan dengan cita rasa Kanton.
Restoran yang luas, dengan beberapa area makan yang unik dan pemandangan kota yang memukau, menempati bekas lokasi Permaisuri China yang terkenal di Chinatown. Permaisuri asli melayani komunitas San Francisco dengan pengalaman bersantap yang elegan selama hampir setengah abad sebelum ditutup pada tahun 2014. Dikonsep ulang oleh Chef Boon dan tim, ruang ikonik dibawa kembali ke kejayaannya dengan merangkul elemen desain modern sambil menggabungkan fitur asli yang dipulihkan , menciptakan suasana ramah yang memberi penghormatan kepada sejarah landmark tercinta.
