Solusi inovatif untuk mengatasi masalah kepegawaian di masa depan adalah salah satu topik utama yang dibahas pada Konferensi Investasi Hotel Arab di Dubai.
Jonathan Worsley, salah satu penyelenggara AHIC, percaya bahwa tingkat kepegawaian adalah salah satu tantangan terbesar pasar saat ini. “Timur Tengah sendiri memiliki permintaan lebih dari 1.5 juta staf pada tahun 2020 dan sektor penerbangan saja akan membutuhkan 200,000 pilot tambahan selama dua dekade mendatang,” katanya.
Meningkatnya kebutuhan emirat akan pekerja terampil dan eksekutif tingkat tinggi berdampak pada bisnis penerbangan dan perhotelan yang terus berkembang. Ketika ledakan real estat di hotel dan kondominium menjadi tidak terkendali, akomodasi staf dan standar hidup yang tinggi menjadi masalah dengan tenaga kerja luar negeri yang disewa.
Ketua eksekutif Jumeirah Group Gerald Lawless mengatakan salah satu solusinya adalah dengan menarik lebih banyak warga negara dan penutur bahasa Arab ke dalam lapangan kerja: “Tamu seperti ini (untuk berinteraksi dengan penduduk lokal) dan banyak yang mengharapkannya,” katanya, seraya menambahkan bahwa inisiatif seperti dana sebesar US$10 miliar untuk pendidikan di dunia Arab yang baru-baru ini diumumkan oleh HH Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, merupakan langkah maju yang besar dalam mempersiapkan kawasan ini menghadapi pertumbuhan besar di sektor perhotelan dan kebutuhan staf yang menyertainya.
“Adalah kepentingan kami untuk mengembangkan lembaga kejuruan dan fasilitas pelatihan di kawasan ini, di semua tingkat industri – dan ada potensi untuk berinvestasi di fasilitas satelit di negara sumber tenaga kerja juga,” kata Lawless.
Direktur Pelaksana Accor Hospitality Christophe Landais mengatakan industri perhotelan menghadapi masalah serius dalam tenaga kerjanya. Dia berkata, “Tantangan kepegawaian adalah tantangan yang dialami oleh seluruh industri. Permasalahan utama kami adalah bagaimana mempertahankan tingkat layanan tinggi yang telah kami capai di seluruh wilayah. Inkonsistensi dalam kualitas layanan akan merugikan Dubai sebagai tujuan wisata.”
“Satu-satunya tantangan kami bagi Dubai sebagai tujuan wisata adalah ketersediaan staf meskipun kami memiliki salah satu lokasi terbaik di dunia. Dua bidang yang perlu kita perhatikan secara serius adalah pelayanan dan nilai. Pelayanan dari sudut pandang industri perhotelan hingga sudut pandang umum, belum membaik selama bertahun-tahun. Standar yang saya lihat sebenarnya menurun di Dubai. Itu adalah area yang perlu kita perhatikan karena kita berkembang pesat dengan ratusan ribu wisatawan yang datang ke destinasi kita,” kata Gerhard Hardick, direktur Roya International.
Tom Meyer, area general manager untuk Intercontinental Hotels Group, mengatakan dia percaya bahwa pendekatan global akan sangat membantu dalam merekrut campuran yang tepat dari orang-orang yang berpengalaman secara internasional dan lokal. “Karena pertumbuhan besar industri hotel di Dubai, semakin sulit untuk merekrut individu berbakat secara lokal. Namun, kami memiliki sumber daya internasional dan akan memanfaatkannya untuk menciptakan keseimbangan yang baik.”
Hardick menambahkan, “Dubai sebagai destinasi mulai menjadi sedikit penuh semangat. Saya tidak khawatir jika ini hanya soal penawaran dan permintaan. Namun Dubai sebagai kota dagang selalu menyeimbangkan diri – sehingga ketika semua hotel ini mulai beroperasi, tidak adil untuk mengatakan Dubai akan runtuh. Hal ini akan terus berlanjut namun mungkin tidak mengalami peningkatan nilai dan layanan yang tinggi, namun hal ini perlu dilakukan penyesuaian.”
Pendekatan ini didukung oleh chief operating officer Accor dan CEO Sofitel Yann Carriere. Menurutnya, grup tersebut telah mendirikan 15 akademi Accor di seluruh dunia untuk memenuhi kebutuhan staf seiring dengan ekspansi globalnya. “Di Maroko, misalnya, dimana kami memiliki 25 hotel, kami melatih staf lokal kemudian mengirim mereka ke luar negeri untuk mendapatkan pengalaman sebelum mengembalikan mereka ke Maroko – dengan cara ini, kami dapat dianggap sebagai operator 'lokal' – dimana 23 dari 25 hotel manajer umum adalah warga negara Maroko, ”katanya.
Wadad Suwayeh, Oqyana Limited mengatakan, “Kami memiliki hampir sebuah hotel di dalam pulau utilitas yang menampung 2500 staf. Berjarak 300 meter dari pembangunan. Kami memiliki akomodasi 'dalam negeri'. Kami menggabungkan akomodasi staf dengan utilitas lainnya yang dijaga oleh tim keamanan dan bahaya – karena banyaknya orang yang tinggal di kompleks yang sama. Kita sudah alokasi tapi belum ada persetujuan,” katanya seraya mengatakan bahwa perumahan staf hampir seperti hotel bintang 1.
Arif Mubarak, CEO Bawadi, mengatakan situasi perumahan stafnya berbeda. “Kami telah membagi jalan raya sepanjang 10 kilometer menjadi 10 juta hub. Setiap hub akan memiliki akomodasi stafnya sendiri dengan layanan terpusat termasuk dapur baru, laundry, penyimpanan, dll. Hanya dibutuhkan waktu sekitar 15 menit berkendara untuk menjemput setiap karyawan ke hotelnya.” Ketua Bawadi mengatakan mereka memastikan bahwa mereka dapat dihubungkan ke lokasi kerja mereka dengan mudah.
Tantangan lain yang dihadapi dalam pembukaan hotel adalah perburuan staf, menurut Lawless yang memperingatkan bahwa hal ini dapat berkembang menjadi masalah besar karena semakin banyak hotel yang dibuka di Dubai dan wilayah sekitarnya. “Jumeirah menjadi incaran operator baru yang menginginkan tenaga terlatih,” ujarnya. “Perburuan orang banyak terjadi dan penting bagi kami untuk mewujudkannya sebagai perusahaan pilihan dan hal ini akan menjadi lebih mudah seiring dengan perkembangan kami karena kami dapat menawarkan jalur karier internasional, yang sebelumnya tidak dapat kami lakukan.”
