Benchmark telah menunjuk koki eksekutif Stuart Race untuk Delta Hotels – Marriott Dallas Allen & Watters Creek Convention Center, sebuah properti Benchmark Resorts & Hotels yang saat ini sedang dibangun di kota Allen, Texas, sebelah utara Dallas. Hotel dengan layanan lengkap dan pusat konvensi akan dibuka pada bulan Januari tahun depan. Stacy T. Martin, direktur pelaksana, membuat pengumuman tersebut.
“Senang sekali menyambut Stuart di hotel dan pusat konvensi kami,” kata Ms. Martin. “Dia membawa pengalaman dan kesuksesan luar biasa di beberapa properti ke posisi barunya. Kami menantikan kepemimpinannya di tim kuliner kami.”
Stuart Race datang ke posisi barunya dengan pengalaman luas dengan properti pertemuan dan acara besar. Dia sebelumnya adalah koki eksekutif untuk Sheraton Dallas Hotel and Convention Center. Chef Race juga pernah menjabat sebagai chef eksekutif untuk Phoenix Convention Center, Boston Park Plaza Hotel and Towers, dan Westin Galleria Dallas.
Tuan Race adalah penerima Sertifikat Koki dari City and Guilds of London Institute. Beberapa properti tempat Chef Race menjadi koki eksekutif telah menerima penghargaan Restoran Hotel Tahun Ini. Warga negara ganda Amerika Serikat dan Australia, tempat ia memulai karier kulinernya, Mr. Race is a Green Belt, Six Sigma. Dia tinggal di Dallas.
