Satu Wanita. Banyak Anggur

Lia Tolaini Banville dan ayahnya, Pier Luigi Tolaini, mulai mengimpor anggur dari Italia 16 tahun lalu (2004), memperluas operasinya pada tahun 2016 dengan memasukkan wine dari Prancis, Jerman, dan Inggris. Pada tahun 2011, Banville menambahkan minuman beralkohol Italia ke dalam portofolionya, memperkenalkan divisi grosir dan, beberapa tahun kemudian, memperluas jangkauannya ke Washington, DC dan Virginia. Memimpin tim yang terdiri dari 34 orang, portofolio Banville mencakup lebih dari 50 merek domestik dan internasional pilihan. Perusahaan percaya bahwa anggur terbaik adalah produk terroir yang luar biasa dengan kebun anggur dan rasa tempat yang menambah kualitas anggur.

Kepemimpinan yang Terinspirasi

Lia Tolaini Banville lahir di Kanada dan diperkenalkan ke Italia dan anggur pada usia 6 tahun ketika dia dan ayahnya mengunjungi Bibi Laura di Lucca (Tuscany). Bibinya memperkenalkannya pada memasak, anggur, dan bisnis. Lulus dari Universitas Manitoba di Kanada, dengan jurusan seni dan ekonomi, Banville pergi ke Florence untuk belajar seni tetapi beralih ke anggur pada tahun 2004 ketika dia memulai anggur Donna Laura Chianti di Castelnuovo Beradenga, untuk mengenang bibinya.

Pendekatan Banville terhadap pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur sangat pribadi - dia percaya dalam memelihara dan mendorong lingkungan sehat yang dibentuk oleh bibinya dengan menghormati tanah, tanaman merambat, dan masa depan tanah. Praktik kebun anggur mencakup panen hijau jika diperlukan, menanam tanaman penutup untuk memperkaya nutrisi di tanah dan menghilangkan penggunaan bahan kimia berbahaya untuk menjaga ekosistem yang murni dan berkelanjutan. Kilang anggur menggabungkan prinsip organik, teknologi modern, penggunaan sulfit terbatas dan lingkungan yang steril

Pada acara Manhattan baru-baru ini, saya diperkenalkan dengan banyak anggur / minuman beralkohol yang lezat dan luar biasa yang merupakan bagian dari koleksi Banville. Ini adalah beberapa favorit pribadi saya.

1. Casoni Amaro. Emilia-Romagna, Italia. Termasuk: 20 tumbuhan, tumbuhan aromatik, sayuran, gula yang dibakar, aroma alami, alkohol dan air.

Pada pertengahan abad ke-19, ketika Napoleon melepaskan posisinya sebagai Kaisar Prancis dan Amerika serta Inggris berperang, Giuseppe Casoni mulai menyaring minuman keras di kota kecil Finale Emilia, berbatasan dengan provinsi Modena, Ferrara dan Bologna, Italia.

Setelah Perang Dunia II, Enea Casoni membangun kembali penyulingan dan pada tahun 1970 menyerahkan bisnis tersebut kepada putranya Mario, yang… BACA ARTIKEL LENGKAP DI WINES.TRAVEL