Anggur Lezat di Australia

Mencari cara yang mudah dan enak untuk jelajahi Australia? Bolehkah saya menyarankan untuk membeli segelas anggur, membaca catatan saya, dan menemukan keajaiban Australia dengan menyesap beberapa anggurnya.

Anggur dengan Desain

Australia adalah benua terkecil, tetapi negara terbesar keenam, sedikit lebih kecil dari benua AS. Ini fitur pegunungan berselimut salju, gurun gersang, pantai berpasir, dan hutan hujan - dengan hanya sebagian kecil tanah yang cocok untuk kilang anggur.

Sebagian besar wilayah penghasil anggur terletak di tepi selatan benua. Ada beberapa kawasan pantai di kawasan ini yang cocok untuk Pinot Noir dan Chardonnay. Daerah lain, lebih jauh ke pedalaman, sangat cocok untuk Shiraz. Wilayah hujan yang terletak di dekat Perbukitan Adelaide terkenal dengan Riesling, Pinot Noir, dan Chardonnay. Daerah pedalaman Lembah Barossa yang lebih jauh menghasilkan Shiraz dari tanah berbatu yang kekurangan nutrisi dan air.

Penting untuk Ekonomi

Beberapa orang tidak menyadari bahwa Australia telah mengembangkan industri anggur yang berhasil bersaing secara internasional. Pada 2019, negara itu memiliki 146,128 ha kebun anggur, di mana Shiraz menguasai 39,893 ha (30 persen) dan Chardonnay, varietas putih terbesar, dengan 21,442 ha (16 persen) pasar. Ada sekitar 2468 kilang anggur dan 6251 penanam anggur yang mempekerjakan 172,736 karyawan penuh dan paruh waktu di 65 wilayah penghasil anggur, menyumbang lebih dari $ 40 miliar per tahun bagi perekonomian Australia.

Industri anggur Australia adalah pengekspor anggur terbesar kelima di dunia - mengirimkan sekitar 780 juta liter per tahun ke negara lain dengan sebagian besar dikonsumsi di Selandia Baru, Prancis, Italia, dan Spanyol; sekitar 40 persen produksi dikonsumsi di dalam negeri. Orang Australia minum lebih dari 530 liter setiap tahun dengan konsumsi per kapita 30 liter (50 persen anggur meja putih, 35 persen anggur meja merah).

Pabrik Anggur Mulai, Berhenti dan Mulai Lagi

Pada abad ke-18, stek pohon anggur tiba di Australia berkat upaya Gubernur Arthur Phillip (1788) yang membawanya ke koloni hukuman dari Cape of Good Hope. Upaya pertama pembuatan anggur gagal tetapi akhirnya, para pemukim menemukan kesalahan mereka (pertimbangan penting adalah lokasi), dan anggur tersedia untuk dijual pada tahun 1820-an.

Pabrik anggur pertama didirikan pada tahun 1828 (Wyndham Estate) dan merupakan tempat kelahiran Shiraz Australia. Gregory Blaxand adalah orang pertama yang mengekspor anggur Australia dan pembuat anggur pertama yang memenangkan medali perak Royal Society of Arts (1823) di London.

Pentingnya anggur bagi perekonomian Australia terus berkembang dan pada tahun 1830, perkebunan anggur didirikan di Hunter Valley. Pada tahun 1833 James Busby, yang dianggap sebagai bapak industri anggur Australia, membawa kembali pilihan varietas anggur termasuk anggur Prancis klasik dan anggur untuk produksi anggur yang diperkaya setelah mengunjungi Spanyol dan Prancis. John Barton Hack mengembangkan kebun anggur di Echunga Springs, dekat Gunung Barker, dan pada tahun 1843 mengirimkan sekotak anggurnya kepada Ratu Victoria, hadiah pertama anggur Australia kepada seorang raja Inggris.

Ketika lebih banyak pemukim Eropa tiba, anggur meningkat. Para emigran dari Prusia (pertengahan 1850-an) mendirikan kawasan pembuatan anggur Lembah Barossa Australia Selatan sementara pembuat anggur dari Swiss mendirikan kawasan anggur Geelong di Victoria (1842). BACA ARTIKEL LENGKAP DI WINES.TRAVEL.