Panduan Michelin Baru Malta 2022 Mengumumkan Restoran Bib Gourmand ke-4

Gambar Malta 1 Tartarun milik Otoritas Pariwisata Malta | eTurboNews | eTN
Tartarun - gambar milik Otoritas Pariwisata Malta
Avatar Linda S. Hohnholz
Ditulis oleh Linda S.Hohnholz

Michelin Guide Malta 2022 yang baru menambahkan Bib Gourmand keempat, Jalan Gandum, selain lima restoran yang dianugerahi Satu Bintang MICHELIN di Panduan 2021 (Di bawah Gandum, Valletta; Noni, Valletta; ION - The Harbour, Valletta; De Mondion, Madinah; dan Bahia, Balzan) semua mempertahankan status Bintang mereka selama satu tahun lagi. Terletak di jantung Mediterania, Malta memantapkan dirinya sebagai tujuan gastronomi yang menyajikan berbagai hidangan yang dipengaruhi oleh banyak peradaban yang menjadikan pulau-pulau ini sebagai rumah mereka. 

Panduan Michelin mengakui restoran yang luar biasa, gaya masakan yang luas dan keterampilan kuliner yang ditemukan di Malta, Gozo dan Comino. Didirikan pada akhir abad ke-19, Michelin telah mempertahankan standar makanan internasionalnya selama lebih dari 120 tahun, mengakui beberapa restoran terbesar di dunia. 

Bib Gourmand baru bergabung dengan seleksi, Jalan Gandum di Valletta, dari kandang yang sama dengan restoran Berbintang MICHELIN Under Grain dan menyajikan piring berbagi nilai yang luar biasa. Tiga restoran lain yang mempertahankan Bib Gourmands mereka adalah: Terron, Birgu; Rubino, Valletta; dan Komando di Mellieħa. Semua restoran ini mewakili definisi Bib Gourmand: kualitas bagus, masakan bernilai baik. 

Dalam upaya untuk merangkul sejarah kuliner yang sudah lama berdiri dan beragam di pulau-pulau ini, Otoritas Pariwisata Malta telah memperjuangkan keahlian memasak lokal yang berkelanjutan dengan menerapkan metode tradisional dalam konteks suasana restoran yang modern dan ramai. 

Malta 2 Gambar Madinah milik Otoritas Pariwisata Malta | eTurboNews | eTN
Madinah

Gwendal Poullennec, Direktur Internasional MICHELIN Guides, mengatakan: “Berkat optimisme yang meningkat seputar Covid-19, banyak orang mulai memikirkan perjalanan dan liburan sekali lagi. Pulau-pulau indah Malta dan Gozo harus ada dalam daftar semua orang. Lima Bintang MICHELIN, 4 Bib Gourmands, dan 21 restoran yang direkomendasikan berarti ada banyak pilihan untuk makan di luar”.

Selain Grain Street, inspektur menemukan tiga restoran lain yang layak mendapat tempat di Panduan MICHELIN. Marea di Kalkara adalah restoran kontemporer yang sejuk dengan teras berjenjang yang menghadap ke Grand Harbour, dan dapurnya memadukan makanan Mediterania dengan pengaruh Jepang. AKI di Valletta adalah restoran basement bergaya dengan menu yang dipengaruhi Asia. Adapun Rebekah's di Mellieħa, terletak di bekas lahan pertanian dan berspesialisasi dalam cita rasa Mediterania yang lezat. 

Poullennec melanjutkan dengan mengatakan:

“Ke-30 restoran yang direkomendasikan kepada pembaca kami bervariasi dan individual dan mencerminkan yang terbaik yang ditawarkan pulau-pulau itu.”

“Beberapa tradisional, yang lain kontemporer – dan dengan demikian mereka benar-benar mewakili dua sisi Malta yang menjadikannya tujuan yang menarik”. 

Menteri Pariwisata dan Perlindungan Konsumen Clayton Bartolo. Tercatat “Kualitas perlu menjadi urutan hari ini. Dalam beberapa tahun terakhir, berkat ketekunan dan dedikasi sektor perhotelan lokal kami, kami telah mengalami peningkatan restoran yang memperoleh status bintang Michelin. Sektor gastronomi memainkan peran penting dalam visi Pemerintah menjadikan Malta sebagai pusat keunggulan pariwisata di Mediterania.” Menteri menambahkan, “Jalan untuk mencapai tujuan ini adalah jalan yang ambisius tetapi bersama-sama kita dapat mewujudkannya.” 

Ketua Otoritas Pariwisata Malta, Dr. Gavin Gulia, lebih lanjut menyatakan: 'Ini sekali lagi merupakan langkah maju dalam upaya berkelanjutan kami, di mana, sebagai Otoritas, kami terus memberikan perhatian pada kualitas holistik produk pariwisata kami. , yang kami capai melalui berbagai proyek restorasi dan regenerasi, pemasaran yang ditargetkan, dan kemitraan seperti yang dilakukan dengan Michelin, dan masih banyak lagi. Kami bangga bahwa selama tiga tahun berturut-turut Malta memiliki Panduan Michelin sendiri dan atas nama Otoritas saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang terlibat di sektor ini karena telah berperan dalam membuat Gastronomi Malta menonjol, sebagai salah satu hal yang wisatawan berharap untuk menjelajah, ketika mereka mengunjungi Kepulauan kita.” 

Pilihan lengkap 2022 untuk Malta tersedia di Situs web Panduan MICHELIN dan di Aplikasi, tersedia gratis di iOS dan Android.

Gambar Malta 3 Terrone milik Otoritas Pariwisata Malta | eTurboNews | eTN
Terron

Tentang Malta

Pulau-pulau cerah Malta, di tengah Laut Mediterania, adalah rumah bagi konsentrasi paling luar biasa dari warisan yang dibangun utuh, termasuk kepadatan tertinggi Situs Warisan Dunia UNESCO di negara-bangsa mana pun di mana pun. Valletta, dibangun oleh Knights of St. John yang bangga, adalah salah satu situs UNESCO dan Ibukota Kebudayaan Eropa untuk 2018. Warisan Malta dalam batu berkisar dari arsitektur batu berdiri bebas tertua di dunia, hingga salah satu warisan Kerajaan Inggris. sistem pertahanan yang paling tangguh, dan mencakup campuran yang kaya arsitektur domestik, agama dan militer dari periode kuno, abad pertengahan dan modern awal. Dengan cuaca yang sangat cerah, pantai yang menarik, kehidupan malam yang berkembang pesat, dan sejarah yang menarik selama 7,000 tahun, ada banyak hal yang dapat dilihat dan dilakukan. Untuk informasi lebih lanjut tentang Malta, kunjungi di sini.

Tentang Penulis

Avatar Linda S. Hohnholz

Linda S.Hohnholz

Linda Hohnholz telah menjadi editor untuk eTurboNews bertahun-tahun. Dia bertanggung jawab atas semua konten premium dan siaran pers.

Berlangganan
Beritahu
tamu
0 komentar
Masukan Inline
Lihat semua komentar
0
Akan menyukai pikiran Anda, silakan komentar.x
Bagikan ke...