St. Regis San Francisco menunjuk Chef de Cuisine yang baru

Grafik St Regis San Francisco, alamat utama kota untuk akomodasi mewah, layanan ramah dan keanggunan abadi, dengan bangga mengumumkan penunjukan Mikey Adams sebagai Chef de Cuisine. Bergairah tentang seni kuliner, Adams bergabung dengan properti dengan pengalaman internasional bertahun-tahun di bawah ikat pinggangnya.

Kehadiran Adams di dunia kuliner awalnya didirikan di Edinburgh, Skotlandia di mana ia bekerja sebagai juru masak selama lima tahun. Pengalaman yang membuka mata ini termasuk berhenti di landmark California Utara seperti One Market berbintang Michelin di San Francisco dan Shimo Modern Steak di Healdsburg di mana dia bekerja di bawah chef Mark Dommen dan Douglas Keene. Kehadirannya yang sebenarnya dikristalisasi melalui kerja dengan Chef pendiri tahun 1833 Levi Mezick dan mentor akhirnya, Jason Franey yang dinominasikan James Beard. Pada tahun 1833, Adams mengambil teknik baru dan mempelajari apa yang diperlukan untuk menjalankan seluruh dapur dan, bersama dengan Jason Franey, memperoleh 3.5 bintang dari San Francisco Chronicle dan dinobatkan sebagai restoran terbaik di Monterey, California.

Setelah waktunya di tahun 1833, Chef Adams kembali ke San Francisco di mana ia menjabat sebagai Executive Chef di Proper Hotel. Setelah dua tahun membangun program kuliner yang kuat di sana, Chef Adams pindah bekerja untuk Chef Timothy Hollingsworth sebagai Chef Eksekutif pembuka untuk restoran yang dinanti-nantikannya All the Years di Union Square. Ketika pandemi berlangsung, restoran tidak dapat membuahkan hasil dan Adams menemukan dirinya berharap untuk menemukan dapur yang luar biasa di mana ia dapat terus belajar dan tumbuh sebagai Chef. Untungnya, kesempatan itu datang dengan Angler San Francisco di mana, di bawah kepemimpinan Adams, restoran mempertahankan satu Bintang Michelin. Saat ini, Chef Adams bertekad dalam babak barunya di The St. Regis San Francisco untuk meneruskan warisan kuat dari keramahan hotel yang halus.

“Kami sangat senang Chef Adams bergabung dengan tim perhotelan kami di St. Regis San Francisco,” kata Roger Huldi, Manajer Umum The St. Regis San Francisco. “Kreativitas dan tekadnya untuk menghidupkan kembali konsep restoran dan bar baru kami sangat menyegarkan, dan kami berharap dapat lebih lanjut membangun hotel kami sebagai tujuan kota yang paling indah.”

Dengan komitmen berkelanjutan untuk menawarkan standar tertinggi kemewahan yang tak tertandingi sambil berkembang untuk memodernisasi ruang dengan desain elegan yang memenuhi kebutuhan para tamu, St. Regis San Francisco memulai penyegaran multi-fase dari properti terkenal dan akan segera membagikan detailnya. St. Regis San Francisco menawarkan 260 kamar dan suite, ruang pertemuan dan acara seluas 15,000 kaki persegi, menciptakan area yang halus dan inovatif yang dirancang untuk memfasilitasi percakapan dan kolaborasi. St. Regis San Francisco, seperti semua properti St. Regis, terkenal dengan Layanan Butler khasnya.