- Banyak hotel terpaksa memangkas layanan selama pandemi.
- Penangguhan tata graha harian adalah salah satu pilihan bagi banyak hotel.
- Hilton adalah salah satu yang pertama keluar dengan sikap formal tentang tata graha.
Hotel berjuang untuk tetap tegak pada tahun 2020: titik impas dianggap sebagai prestasi yang monumental. Untuk melakukannya, banyak hotel dipaksa dengan tugas yang tidak menyenangkan—meskipun perlu—memotong layanan di mana mereka bisa.
Salah satu yang paling luar biasa adalah dan terus menjadi penangguhan tata graha harian di banyak hotel. Layanan, yang pernah diterima begitu saja oleh tamu, menjadi pengiriman berdasarkan permintaan dan biasanya tidak ditawarkan hingga beberapa hari setelah check-in.
Hilton adalah salah satu yang pertama keluar dengan sikap formal tentang tata graha, tetapi sebagian besar merek mengikuti, baik menyatakannya di domain publik atau memberi tahu pelanggan ketika mereka check in. Tindakan itu seolah-olah merupakan strategi untuk membatasi tamu dan staf agar tidak terpapar COVID -19, tetapi juga dianggap sebagai penghemat uang, membatasi jam pembantu rumah tangga.
Beberapa orang mengatakan bahwa perpindahan ke tata graha berdasarkan permintaan adalah salah satu dari apa yang bisa menjadi rangkaian layanan dan fasilitas yang tidak terikat, mirip dengan bagaimana maskapai beroperasi, di mana ada biaya yang melekat pada berbagai hal yang dulunya gratis.
Apakah perubahan tersebut berdampak nyata pada laba—menghemat uang dan meningkatkan keuntungan? Apakah ini akan berlanjut seiring dengan meningkatnya okupansi? Apa yang tamu pikirkan?
Seperti sebagian besar aspek industri perhotelan, masalahnya lebih kompleks daripada yang mungkin Anda pikirkan pada pandangan pertama.