Empress by Boon akan dibuka pada 18 Juni

Empress by Boon akan dibuka pada 18 Juni
Permaisuri oleh Boon

Empress by Boon, destinasi kuliner Kanton yang luas yang dipelopori oleh Chef berbintang Michelin, Ho Chee Boon, dengan senang hati mengumumkan pembukaannya pada hari Jumat, 18 Juni 2021.

  1. Destinasi kuliner terbaru San Francisco menghidupkan kembali landmark Chinatown San Francisco.
  2. Empress by Boon akan buka Senin sampai Sabtu dari jam 5 sampai 10 malam dan akan menyajikan menu prix fixe pembuka khusus untuk bulan pertama.
  3. Keterlambatan tahun lalu akibat COVID-19 hanya membuat tim semakin bersyukur mengumumkan pembukaan sehingga dapat berkontribusi dalam revitalisasi komunitas tercinta.

Terletak di 838 Grant Avenue di tempat yang sebelumnya ditempati oleh Empress of China yang terkenal, restoran baru yang menarik ini akan merayakan tonggak sejarah dengan acara pembukaan pribadi dan pemotongan pita pada 18 Juni dengan reservasi individu yang tersedia mulai 19 Juni. Empress by Boon akan dibuka Senin sampai Sabtu dari jam 5 sampai jam 10 malam dan akan menyajikan menu opening prix fixe khusus untuk bulan pertama.

“Membuka restoran dengan nama saya sendiri telah menjadi tujuan karir saya selama beberapa dekade dan saya sangat senang bahwa impian saya telah terwujud di Chinatown paling bersejarah di Amerika Serikat ini,” kata Chef Ho. “Penundaan tahun lalu karena COVID-19 hanya membuat tim kami lebih bersyukur untuk mengumumkan pembukaan sehingga kami dapat berkontribusi untuk revitalisasi komunitas tercinta ini.”

Pada hari Jumat, 18 Juni Permaisuri oleh Boon akan menjadi tuan rumah acara eksklusif untuk menyambut pejabat lokal dan anggota masyarakat untuk melihat tujuan pertama yang telah direnovasi dengan sangat baik. Para tamu akan menikmati mencicipi menu pembuka masakan Kanton Chef Ho dan minuman dari bar. Pengguntingan pita formal akan berlangsung serta hiburan budaya Tiongkok seperti tarian singa tradisional.

Sebelum meluncurkan menu a la carte yang dikuratori, Chef Ho akan menyajikan menu prix fixe yang menyajikan hidangan Kanton modern yang disiapkan dengan bahan-bahan segar dan lokal dari pertanian organik restoran sendiri di Gilroy, California serta daftar anggur yang luas dan layanan koktail dan teh . Hidangan yang diantisipasi untuk ditampilkan pada menu pembuka termasuk Puyuh Renyah dengan anggur Huadiao berusia 20 tahun, Udang Kukus dengan Kaviar Kaluga, Iga Bayi Asap Cengkeh dengan prem dan lemon, dan Mie Buatan Tangan dengan Jamur Enoki & Shitake.

Chef Ho adalah koki berbintang Michelin dengan pengalaman hampir 30 tahun di beberapa restoran Asia paling terkenal di dunia, termasuk perannya sebagai koki eksekutif internasional Hakkasan. Keahlian kuliner internasionalnya mengubah setiap restoran dan masakannya menjadi pengalaman epicurean sejati. Teknik tradisional Chef Ho menggabungkan bahan-bahan segar dari pemasok lokal untuk menghasilkan hidangan yang kontemporer dan dengan esensi masakan tradisional Kanton.

Empress by Boon terletak di 838 Grant Avenue (antara jalan Washington dan Clay). Menu prix fixe pembuka tersedia untuk makan malam mulai 19 Juni (Senin sampai Sabtu, 5-10 sore) dengan harga USD68++ dan dapat dipesan melalui www.theempresssf.com atau dengan menelepon 415.757.0728.

Tentang Penulis

Avatar Linda Hohnholz, editor eTN

Linda Hohnholz, editor eTN

Linda Hohnholz telah menulis dan mengedit artikel sejak awal karir kerjanya. Dia telah menerapkan hasrat bawaan ini ke tempat-tempat seperti Universitas Pasifik Hawaii, Universitas Chaminade, Pusat Penemuan Anak Hawaii, dan sekarang TravelNewsGroup.

Bagikan ke...