Breaking Travel News Bisnis perjalanan Kuliner Industri Perhotelan Hotel & Resor Berita Orang-orang Tanggung jawab Pariwisata Pembaruan Tujuan Perjalanan Rahasia Perjalanan Berita Kawat Perjalanan Berita Terkini Amerika Serikat Berbagai Berita

Hotel Epicurean Tampa menamai Manajer Umum & Koki Eksekutif baru

Hotel Epicurean Tampa menamai Manajer Umum & Koki Eksekutif baru
Hotel Epicurean Tampa menamai Manajer Umum & Koki Eksekutif baru
Ditulis oleh Harry Johnson

Duo dinamis bersatu kembali di Hyde Park Hotel yang trendi di South Tampa

Cetak Ramah, PDF & Email
  • Epicurean Hotel terletak di distrik bersejarah Hyde Park yang trendi di South Tampa
  • Epicurean Hotel yang berfokus pada makanan memiliki kelas kuliner mutakhir yang dikenal sebagai Teater Epicurean
  • The Epicurean Hotel adalah properti hotel yang baru dibangun pertama di Amerika Serikat yang bergabung dengan Autograph Collection of Marriott International, Inc. yang bergengsi.

Epicurean Hotel baru-baru ini mengumumkan penunjukan Shawn Routten sebagai manajer umum dan Adam Hyatt sebagai koki eksekutif dari hotel butik dengan 137 kamar. Routten akan mengawasi perekrutan staf baru dan operasi sehari-hari dari Hotel Epicurean, terletak di distrik bersejarah Hyde Park yang trendi di South Tampa. Routten sebelumnya bekerja di Epicurean selama lima tahun sebelum dipromosikan menjadi manajer umum Fenway Hotel di Dunedin, Florida. Hyatt juga menghabiskan waktu di Fenway Hotel, di mana dia menjabat sebagai koki eksekutif ketika hotel dibuka pada tahun 2018.

Routten memiliki lebih dari 17 tahun pengalaman dalam industri perhotelan, dengan 12 tahun di antaranya bersama Mainsail Lodging & Development. Dia memulai karirnya dengan Mainsail sebagai host meja depan di Mainsail Suites Hotel & Conference Center, sebelum bekerja sebagai manajer kantor depan. Dia kemudian dipromosikan menjadi manajer kantor depan pembukaan di Epicurean Hotel pada 2013, di mana dia semakin membedakan dirinya dan dipromosikan pada 2017 menjadi direktur operasi. Selama waktunya di Epicurean, Routten memainkan peran integral dalam pencapaian banyak penghargaan dan pengakuan, termasuk Marriott's Best New Hotel of the Year pada 2013, Marriott International Hotel of the Year pada 2017 dan Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards “Top 10 Daftar Hotel Terbaik di Florida ”selama beberapa tahun terakhir. Pada 2018, Routten ditunjuk oleh Mainsail untuk menjabat sebagai manajer umum Fenway Hotel, di mana ia memimpin tim melalui pembukaan sukses lainnya.

“Tidak banyak orang yang mengenal Epicurean serta Shawn, yang membantu kami membuka properti dan bekerja di berbagai posisi di hotel butik bertema kuliner yang unik ini,” kata Joe Collier, President, Mainsail Lodging & Development. “Dan kami beruntung memiliki Adam kembali ke keluarga Mainsail; pengetahuannya tentang properti, keahlian di dapur, dan sejarah dengan Shawn jelas merupakan resep sukses di Epicurean. "

Sebagai koki eksekutif di Epicurean, Adam Hyatt akan mengarahkan operasi kuliner harian di Élevage SoHo Kitchen & Bar andalan hotel, dan EDGE Rooftop Cocktail Lounge, sementara juga mengawasi penawaran makanan dan minuman untuk ruang serbaguna Epicurean seluas 5,200 kaki persegi untuk pertemuan, pesta perusahaan, acara katering lokal, dan acara-acara khusus. Dengan pengalaman kuliner lebih dari 18 tahun, Hyatt baru-baru ini menjadi koki eksekutif di Steelbach, yang terletak di Armature Works yang populer di Tampa. Sebelumnya, dia adalah chef eksekutif di HEW Parlour & Chophouse, restoran andalan Fenway Hotel. Dia juga mitra koki di Platt Street Borough, di mana dia menjadi penerima penghargaan di Best Chefs America 2013. Hyatt juga pernah menjabat posisi di Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion, dan Mystic Fish di Palm Harbor.

The Epicurean Hotel adalah properti hotel yang baru dibangun pertama di Amerika Serikat yang bergabung dengan Autograph Collection® bergengsi dari Marriott International, Inc.

Cetak Ramah, PDF & Email

Tentang Penulis

Harry Johnson

Harry Johnson telah menjadi editor tugas untuk eTurboNews selama lebih dari 20 tahun. Dia tinggal di Honolulu, Hawaii, dan berasal dari Eropa. Dia senang menulis dan meliput berita.