Penghargaan Berita Internasional Terbaru Breaking Travel News Kuliner budaya Berita Mewah Berita Terkini Makau Rapat Berita Industri Berita tas Pariwisata Pembaruan Tujuan Perjalanan Ngetren Sekarang

Daftar 50 Restoran Terbaik Asia 2018 diumumkan di Makau

0a1-73
0a1-73

Daftar 2018 Restoran Terbaik Asia 50, disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna, diumumkan pada upacara penghargaan di Istana Wynn, Makau. Kini di tahun keenamnya, edisi 2018 menyertakan delapan entri baru.

Gaggan di Bangkok mengklaim posisi No. 1 untuk tahun keempat, mempertahankan gelar ganda The Best Restaurant in Asia, disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna, dan The Best Restaurant di Thailand.

Daftar 2018 Restoran Terbaik Asia edisi 50 termasuk pasta pendatang baru Bangkok (No. 31), dipimpin oleh Bongkoch 'Bee' Satongun, yang juga dinobatkan sebagai elit® Vodka Asia's Best Female Chef 2018.

Jepang

Den (No.2) mendapatkan gelar Restoran Terbaik di Jepang sementara La Cime di Osaka debut di No. 17, mendapatkan Penghargaan Entri Baru Tertinggi, disponsori oleh Aspire Lifestyles.

Koki Jepang ternama, Yoshihiro Narisawa, adalah penerima Chefs 'Choice Award tahun ini, yang disponsori oleh Estrella Damm.

L'Effervescence (No. 20) di Tokyo memenangkan Penghargaan Restoran Berkelanjutan pertama di Asia, yang diberikan kepada restoran dengan peringkat lingkungan tertinggi, sebagaimana ditentukan oleh mitra audit, Asosiasi Restoran Berkelanjutan.

Singapura

Singapura mengklaim tujuh entri pada daftar 2018 dengan Odette (No. 5) bernama Restoran Terbaik di Singapura.

Tiongkok Raya

Amber (No.7) di Hong Kong dinobatkan sebagai Restoran Terbaik di Tiongkok Raya untuk tahun ketiga berturut-turut. The Chairman (No.22) dan Mume in Taipei (No.18) dari Hong Kong meraih penghargaan Highest Climber Award dengan kedua restoran tersebut naik 25 peringkat.

Nicolas Lambert dari Caprice, Hong Kong adalah penerima 2018 dari Asia's Best Pastry Chef Award, disponsori oleh Valrhona.

Macao diwakili oleh Jade Dragon (No.35) sementara China Daratan menghitung Ultraviolet Shanghai oleh Paul Pairet (No.8) dan Fu He Hui (No.30). Ultraviolet oleh Paul Pairet juga merupakan penerima The Art of Hospitality Award 2018.

Daerah

Mingles (No. 11) di Seoul mempertahankan gelar The Best Restaurant in South Korea. Locavore (No.21) mempertahankan penghargaan The Best Restaurant in Indonesia sementara Indian Accent dianugerahi The Best Restaurant in India untuk keempat kalinya.

Pemenang negara dan wilayah lainnya termasuk Raw (No.15), memenangkan gelar The Best Restaurant in Taiwan untuk tahun kedua, dan Ministry of Crab in Colombo (No.25) bernama The Best Restaurant in Sri Lanka.

Toyo Eatery di Manila mendapatkan Miele One To Watch Award sementara chef Andre Chiang adalah penerima The Diners Club® Lifetime Achievement Award tahun ini.

Bagaimana daftar 50 Restoran Terbaik Asia disusun

Daftar ini dibuat dari voting 50 Asia's Best Restaurants Academy, grup berpengaruh yang terdiri dari lebih dari 300 pemimpin di industri restoran di seluruh Asia. Untuk edisi 2018, 50 Restoran Terbaik Asia kembali bekerja sama dengan konsultan layanan profesional Deloitte sebagai partner resmi peradilan independennya.

Cetak Ramah, PDF & Email

Tentang Penulis

Pemimpin Redaksi Penugasan

Editor Penugasan Kepala adalah OlegSziakov